厂商 ：西安惠邦生物工程有限公司
陕西 西安- 主营产品：
- 甜味剂
- 增稠剂
- 乳化剂
琼脂条/琼脂粉 食品级琼脂条/琼脂粉
使用产品
用量(%)
效 用
果汁饮料
0.1-0.3
增稠悬浮作用、口感滑爽、风味自然
冰淇淋
0.1-0.3
多微孔、无冰凌、缩短老化时间、使产品组织细腻
冷冻甜食
0.1-0.2
结合水、产生稠度及细腻度、防脱水
烘焙食品
0.5-1.5
果馅成型、适用于各种馅料
胶凝体
0.5-1.5
甜食凝胶、调味、果冻成型
软饮料
0.01-0.3
悬浮剂、助泡剂、不分层、增稠度
色拉调味
0.1-0.3
利于成型、防止析水
方便面
0.2-0.3
增加韧性、改善咀嚼感、节省油耗、保持水份
香肠
0.2-0.3
利于成型、改善灌肠、保持水份与油性
肉罐头
0.1-0.2
便于调料、使汤冻化
干酪
0.2-0.5
加速凝孔、防脱水收缩
医药、化妆
0.2-1.0
定型剂、悬浮剂、保湿剂、具有增稠、附着、润滑作用
牙膏
0.4-0.6
易于牙膏膏体成型、提高牙膏附刷性能、分散性好、口感滑爽
宠物罐头
0.1-0.3
使碎肉易于凝固成型
鱼虾饲料
0.5-2.0
粘合剂，使用于鱼虾幼苗饲料，鱼药
石油业
0.2-0.4
具有良好的流变形，是最优质的钻井泥浆稳定剂
农药
0.1-0.3
适用于农药胶悬剂及各种水剂，具有良好的稳定性
琼脂条/琼脂粉价格 琼脂条/琼脂粉生产厂家
西安惠邦生物工程有限公司为您提供琼脂条/琼脂粉
【产品简介】
琼脂，学名琼胶，英文名（agar），又名洋菜(agar-agar）、冻粉、琼胶、燕菜精、洋粉、寒天、大菜丝，是植物胶的一种，常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成，为无色、无固定形状的固体，溶于热水。在食品工业中应用广泛，亦常用作细菌培养基。为什么叫琼脂，重要是用海南的麒麟菜（石花菜）制作出来的。
【产品特点】
琼脂的最有用特性是它的凝点和熔点之间的温度相差很大。它在水中需加热至95℃时才开始熔化，熔化后的溶液温度需降到40℃时才开始凝固，所以它是配制固体培养基的最好凝固剂。用琼脂配制的固体培养基，可用以进行高温培养而不熔化，在凝固之前接种时，也不致将培养物烫死。因此，琼脂是制备各种生物培养基中应用最广泛的一种凝固剂。琼脂的浓度，通常是液体培养基的1～1.5%。
优质琼脂的特征
体干。色白亮、洁净透明度高，弹性大，坚韧，牢度强。
劣质琼脂的特征
色黄且乌暗。不透明，弹力弱，干硬较脆，不坚韧。
假琼脂的特征
外观白而没有光泽，杂质含量高，透明度很差（注：l%浓度的水溶液溶解后，可发现大量的水中不溶物）。如果用冷水或温水浸泡30分钟左右，它很快就吸水膨胀复原，而真琼脂没有这种现象。
【产品用途】
琼脂用在固体类食品中，其作用是凝固形成胶体，作为主原料而络合其它辅料，如糖液、砂糖、香料等。
1.果粒橙饮料--以琼脂作悬浮剂，其使用浓度0.01-0.05%，可使颗粒悬浮均匀。
琼脂用在饮料类产品中，其作用是悬浮力，让饮料中固型物悬浮均匀，不下沉。
其特点是悬浮时间及保质期长，也是其它悬浮剂无法代替之所在。透明度好，流动性好，口感爽滑无异味。
2.果汁软糖--琼脂的使用量为2.5%左右，与葡萄糖液、白砂糖等制得的软糖，其透明度及口感远胜于其他软糖。
3.肉类罐头、肉制品：用0.2-0.5%的琼脂能形成为有效粘合碎肉的凝胶。
4.八宝粥、银耳燕窝、羹类食品：用0.3-0.5%琼脂作为增稠剂、稳定剂。
5.凉拌食品：先将琼脂洗净，用开水冲泡让其膨胀，捞起加入调配料即可食用。
6.冻胶布丁、酸角糕：以0.1-0.3%的琼脂和精炼的半乳甘露聚糖，可制得透明的强弹性凝胶。
7.果冻：以琼脂作悬浮剂，参考用量为0.15－0.3%，可使颗粒悬浮均匀，不沉淀，不分层。
8.其他工业：啤酒澄清剂、以琼脂作为辅助澄清剂加速和改善澄清。
【产品添加量】
西安惠邦生物工程有限公司致力于以国内食品添加剂产业，以严格的质量管理体系、信用管理体系为依托，竭诚的为客户服务。
本公司所出售产品严格按照客户要求，及时向顾客交付“零缺陷”的产品和服务。并以“打造高效严谨的专业服务团队，建立快速的市场反应机制，以优质的服务资源”的服务理念，赢得客户的持久信赖。
本公司一贯秉承“质量第一、用户至上”的经营宗旨，倡导“以人为本、求实创新”的企业理念。不断加强企业文化建设，提高自身竞争力，致力提升产品质量和服务质量，促使公司成为化工行业优秀企业。我们期待与社会各界朋友携手合作，共创崭新未来！
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