丙二醇

丙二醇  食品级丙二醇

中文名称 丙二醇
英文名称 1,2-propanediol,propylene glycol
中文别名 丙烯甘醇
CAS号 57-55-6
分子式 C3H8O2
分子量 92.0938
熔点 -6.5℃
沸点 245℃
密度 相对密度(水=1) 1.04
外观与性状 无色粘稠稳定的吸水性液体，几乎无味无臭
粘度 （20℃）60.5mpa.s
溶解性 与水、乙醇及多种有机溶剂混溶。
主要用途：粘性和吸湿性好，并且无毒，因而在食品、医药和化妆品工业中广泛用作吸湿剂、抗冻剂、润滑剂和溶剂。在食品工业中，丙二醇和脂肪酸反应生成丙二醇脂肪酸酯，主要用作食品乳化剂；丙二醇是调味品和色素的优良溶剂。在医药工业中常用作制造各类软膏、油膏的溶剂、软化剂和赋形剂等，由于与各类香料具有较好互溶性，因而也用作化妆品的溶剂和软化剂等等。