食品级硬脂酰乳酸钠

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性状
白色至浅黄色脆性固体或粉末，略有焦糖气味，稍具有吸湿性。


用途


用作阴离子表面活性剂；食品乳化剂；化妆品乳化剂及增稠剂。


应用范围
粉末油脂（植脂末）
麻辣膨化食品
鲜奶油
面制品。复配到面包、馒头、面条、饺子改良剂中
酵母
速冻食品
纯牛奶及乳饮料
肉制品
冰激凌
在饼干中的运用
巧克力及各种糖果
奶粉、可可粉等速溶粉制品
果酱、番茄酱、甜面酱




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