大豆浓缩蛋白

厂商 ：深圳市江源商贸有限公司

广东 深圳
  • 主营产品：
  • 饴糖
  • 酪蛋白
  • 维生素C
联系电话 ：13316857276
商品详细描述
具有高凝胶性、乳化性或高分散性，大大提高了综合利用率，降低生产成本，广泛应用在肉加工食品、烘焙食品、冰激淋、糖果和饮料的生产中。
质量标准折叠
1）色泽：乳白色、浅黄色粉末
2）气味：浓缩蛋白的固有气味，无其它异味。
3）蛋白质含量（N*6.25）: ≥65%
4）水分：7-9%
5）脂肪：<0.8%
6）灰分：<6.0%
7）规定的纤维总量：<4%
8）NSI : 5-10%
9）粒度：100目（90%通过）
10）菌落总数：≤30000cfu/g
11)大肠菌群：≤30MPN/100g
12)致病菌（沙门氏菌，志贺氏菌，金黄色葡萄球菌）不得检出。
13）持油持水比：1：3：3
作为营养添加剂使用，可提高产品营养价值，增强产品品质（尤其应用于面包皮），延长宠物食品和动物饲料的保鲜期。
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