真空滚揉机 腌渍设备

　诸城市华易达机械制造有限公司是一家以专业制造肉食品机械为主的新型企业。主要产品有滚揉机、斩拌机、盐水注射机、灌肠机、肉丸机、刨肉机、拌馅机、绞肉机、打浆机、冻丸分离机、肉丸挂冰机、消毒洗手槽、料车、平板车、单冻车等不锈钢制品。

产品介绍：
该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉。当筒体转动时肉块按导向往里挤压，肉块经自我摔打、互相挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。同时能添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好、成品率高的目的。

产品控制方式：
机体圆筒体的转停运行均有时间继电器自动控制，正反转时间可根据实际工艺需要调节设定。

产品工作原理：

• 1.真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、腌渍的作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性；
• 2.本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，改善产品的内部结构。

产品实拍图片演示：