江西民间传统瓦罐煨汤加盟

据说瓦缸煨汤出自江西。
    　明末崇祯三年，翰林大学士汤斌三餐以瓦缸清汤为食，上任后经常在门前架一大瓦缸，将南瓜、豆腐放入其中，用老火煨之施舍饥民，当地百姓感激他的高风亮节，誉之为“三汤”。其离任后，百姓念其恩德，纷纷举瓦罐煨汤送行，至此遂成民间传统。
   　 大概也只有中国的饮食文化才能在器皿上也琢磨出整套理论，所谓瓦缸秉阴阳之性含五行之功效是我们的专利，理论支撑即阴阳滋养类。
保留下来是那口纯正的江西煨汤。瓦缸煨汤有个故事，相传明朝期间，时值战乱纷起，民不潦生。有一个叫汤斌的人，时任布政司，为官三年，两袖清风，常年在府前放一个大缸，放入南瓜、豆腐等辅料，架火煨之，施舍饥民。汤斌离任后，老百姓念其恩德，纷纷用瓦缸煨汤，遂成为江西民间风景。
祥和的瓦罐煨汤，完全采用民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，精配食物，加以天然矿泉水和原料，置入一米方圆的巨型大瓦缸内，以硬质木炭火恒温传统式六面受热。瓦缸之妙处在于土质陶器，秉陰阳之性含五行之功效，久煨之下原料鲜味及营养成分完全被保留下来。
民间传统瓦罐之妙，在于土质陶器秉阴阳之性，久煨之下原料鲜味及营养成分充分融解于汤中，汤汁稠浓，醇香诱人，风味独特，食补性强。该汤充分吸收中药材的药理成份，更有消除疲劳、补肾强身、益智健体、延年益寿的作用，达到了食补的最高境界。
南昌祥和传统民间大瓦缸高100-110里，瓦缸里一层一层摞着小瓦罐，内装土鸡、老鸭、牛肉、排骨，还有各种海产类，蔬菜类等原料，下以硬质木炭恒温煨制，长达6小时之久。由于这缸中之罐是用气的热量传递，故避免了直接煲炖的火气，煨出的汤鲜香淳浓，滋补不上火。
  各色汤品煨好端上来，上桌后罐口仍封着锡纸，一揭开香气扑鼻，汤水特别浓且醇厚，入口鲜掉人眉毛。瓦罐汤之所以味道特别好，奥秘在于瓦罐具有吸水性、通气性和不耐热等特点，原料在瓦罐内长时间低温封闭受热，养分充分溢出，因此汤品原汁原味而软烂鲜香。
民间各色的煨汤之中汤的味道与煨汤设备是分不开的,设备的材质直接影响到汤的味道。所以,煨汤不仅要选好汤料,也要选好“材”!
本公司致力于设备的制作多年,专研,生产,反复尝试中生产出不同材质不同款式的煨汤炉。如今,我公司开发生产出节能环保的电碳两用煨汤炉(缸),本产品已申请国家专利,如有仿冒必追究其法律责任!
 
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