厂商 ：武汉中南酶制剂生物有限公司
湖北 武汉- 主营产品：
- 纤维素酶
- 甘露聚糖酶
- 漆酶
联系电话 ：15827335586
商品详细描述
产品名称：凝乳酶
中文别名 皱胃酸
英文名称：Rennin
CAS 编号：EC3.4.23.4
包装规格：5kg
中文别名 皱胃酸
用途：
可用作酶制剂。可应用于干酪制造，亦可用于酶凝干酪素及凝乳布丁的制造。
物化性质：
为澄清的琥珀至暗棕色液体或白色至浅棕黄色粉末，略有咸味，有吸湿性。干燥态活性稳定，水溶液的活性不稳定。可溶于水，水溶液一般呈棕黄色至深棕色。几乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚。
中文别名 皱胃酸
英文名称：Rennin
CAS 编号：EC3.4.23.4
包装规格：5kg
中文别名 皱胃酸
用途：
可用作酶制剂。可应用于干酪制造，亦可用于酶凝干酪素及凝乳布丁的制造。
物化性质：
为澄清的琥珀至暗棕色液体或白色至浅棕黄色粉末，略有咸味，有吸湿性。干燥态活性稳定，水溶液的活性不稳定。可溶于水，水溶液一般呈棕黄色至深棕色。几乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚。
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