阿拉伯树胶

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河南 郑州
  • 主营产品:
  • 精细化工原料
  • 医药原料
  • 医药中间提取物
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商品详细描述
产品名称
阿拉伯树胶
外观性状
颗粒状
类别
制剂辅料
规格
25kg/
质量标准
符合国家05标准
主要用途
医药、保健、食品等
保质期
24(月)
 
 
阿拉伯胶( E414 ,也称为阿拉伯树胶)有着复杂的分子结构,主要包括有树胶醛糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等。是一种天然植物胶,取自一种名为Acacia的树,由树的汁液凝结而成.品质良好的阿拉伯胶颜色呈琥珀色,且颗粒大而圆,主要产于非洲.目前也有经过精制过程而得的粉末状阿拉伯胶,使用上更为方便。
特点:  是一种安全无害的增稠剂,并在空气中自然凝固而成的树胶。为淡黄色的块或白色粉末,是分子量为22-30万的高分子电解质,加水则缓慢地溶解成浓厚无味的粘稠剂,经过一些时间则粘度减低
阿拉伯胶曾经是食品工业中用途最广及用量最大的水溶胶,阿拉伯胶还可以广泛用于饮料生产,比如在软饮料浓缩汁的生产中它可以稳定风味和精油。它也被应用于糖果制造,像传统的硬(酒)橡皮糖、软糖,也可以作为 棉花糖的泡沫稳定剂。
营养学上,阿拉伯胶基本不产生热量,是良好的水溶性膳 食纤维 被用于保健品糖果及饮料 。在医学上阿拉伯胶还具 有降低 血液中胆固醇的功能。阿拉伯胶也广泛用于其它 工业 在食品工业中的应用可归纳为 :天然乳化稳定剂,增稠剂、悬 浮剂、粘合剂、成膜剂, 上光剂 水溶性膳食纤维等。
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