中央厨房净菜设备

? ? ? ? ? ? ? ? 橄榄果酱菜的配方技术 ??

?简介：本技术提供了一种橄榄果酱菜的配方技术，包括以下重量份原料制成：橄榄100?500份、咸鸭蛋黄20?50份、罗汉果汁10?20份、5?10份、盐10?15份；本技术能有效保留材料中的营养物质，使得橄榄果酱菜的中营养丰富，经过高压条件下盐水浸泡可以很好的去除橄榄的涩味，本技术不添加任何化学添加剂，同时添加了咸蛋黄增加橄榄果酱菜的咸香味和营养物质。（详细加工工艺公司技术方可提供）。

果蔬清洗切菜系列

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 果蔬清洗切菜设备系列

一、大型叶菜切菜机

功能概况：

1、对茎秆类、叶菜类蔬菜进行切割，切割规格可调；

2、采用进口材质加工，硬度更高，使用寿命更长，切割面更加平整；

3、递进式剪切，改善了传统切菜机砍菜、铡菜方式;

4、物料先切分多份后再进行切割，能够一次送料实现两次切割，中间刀架可拆卸，可通过更换垫片调节切割宽度；

5、PLC控制，存储多项规格参数，外接旋钮式调控面板，调节输送带与刀转速实现物料不同长度尺寸的切割；

6、前后采用开放式护罩、快拆式刀盘、护板、皮带，便于清洗和维护；

7、输送压料结构，临夏回族自治州中央厨房，压料端无余料；

8、机器设有安全保护开关，安全性能好；

9、前护罩内部设有喷淋喷头，边切割边冲洗，物料不易粘连；

10、整机采用SUS304不锈钢材质；表面喷砂亚光处理，中央厨房净菜流水线，设备长久使用不变色。

二、离心切丁机系列

? ? ? ? 蔬菜切丁机、果蔬切丁机、商用切菜机、多功能切菜机、根茎类切片机、根茎类切丝机、根茎类切丁机、土豆切丁机、土豆切片机、土豆切丝机、胡萝卜切丁机、胡萝卜切片机、胡萝卜切丝机等。

? ? ? ?适合根茎类蔬菜：土豆、胡萝卜、瓜类、竹笋、洋葱、茄子及叶菜类蔬菜芹菜、白菜、等果蔬切成丁、片、丝状，适用于大型加工厂、蔬菜加工基地、脱水蔬菜、速冻蔬菜加工厂、食品酱菜行业、中央厨房、餐饮人员；

功能概况：

1、适用于果蔬切丝、切丁、切片，一机多用；

2、切丁机系列主要用于工业化生产市场和国际市场，其他系列主要用于央厨加工；

3、传动部分采用多楔带代替三角带，同步带代替齿轮传动和链条传动，无需加油保养，既保证传动的稳定型，又降低噪音，；

4、丁刀、条刀采用渐开线花键连接，花键轴拆卸方便；切片、切条、切丁转换快，同时丁刀、条刀更换更加方便快捷。

5、采用变频电机根据需要切片时可以提高的产量。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ? ??山东盛源食品机械有限公司

? 小龙虾清洗分级蒸煮冷却速冻加工生产线流程

一 ? 小龙虾虾类分级设备

用于虾的自动分级和人工挑选去杂。

1 ?整机采用sus304不锈钢材料制作，符合食品加工设备行业标准，便于完成工作后的清洗作业。本机由一级输送、二级输送、分级滚筒组三大部份组成，分级滚筒组至少由两个上粗下细的滚筒组成，中央厨房预制菜，两滚筒之间形成可分选虾大小的间隙能自动完成由输送到分选出虾的全部生产过程，大大了生产效率。本机采用数控调节出虾规格，度达行业标准，是水产加工行业的理想加工设备。

二 ? 小龙虾气泡清洗机

鼓泡翻滚用于虾类冲浪清洗。

三 ?小龙虾 虾类蒸煮生产线

1 可按客户要求采用水煮式或蒸汽干蒸式。蒸煮时间和温度自动控制。

2 ?该产品应用于水产品，如龙虾、虾仁、蟹、鱼、螺、贝等，还可以进行分割肉、鸡等家禽类食品，是一套自动化程度高的加工设备。 ?

3 ?龙虾蒸煮生产线主要由滚筒清洗、提升机、汽泡清洗机、箱式漂烫、常温冷却和冰水冷却系统六部分组成，中央厨房净菜设备，

去皮带尾虾蒸煮机

该机采用新开发的强制对流工艺，在85℃环境下进行虾的蒸煮加工。本机专为蒸煮装入托盘的去皮带尾虾而设计。

六 ?小龙虾振动布料机

用于熟虾冷却后的滤水和布料，使熟虾在进入螺旋速冻机冻结时均匀分布在输送网带

七 小龙虾 对虾液氮速冻机

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?山东盛源食品机械有限公司

临夏中央厨房-山东盛源食品机械有限公司-中央厨房预制菜由山东盛源食品机械有限公司提供。山东盛源食品机械有限公司是山东 滨州 ,果蔬加工设备的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在盛源食品机械携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创盛源食品机械更加美好的未来。