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水活度仪宠物身上产品质量
水分活度也是宠物食品物理特性和稳定性的指标。控制水分活度可保持适当的结构、质构、稳定性和密度。宠物食品低于临界水分活度会保持硬脆特点,而高于该指标宠物食品会变得柔软。相反,水分活度分析仪代理,具有柔软质地的中等水分宠物食品必须具有足够高的水分活度以保持柔软质构,但需要足够低以防止变质。因此,在加工、处理、包装和储存过程中维持质构特性,必须了解宠物食品的水分活度与水分含量和温度的关系。
由于水分活度是水的能量状态的测量,因此水分活度的差异是水分迁移的驱动力。根据定义,水分活度决定水分将从较高的aw区域迁移到较低的aw区域,但迁移速率取决于许多因素。许多宠物食品是具有不同性质区域的多祖坟产品。如果这些区域处于不同的水分活度,水分活度分析仪报价,水将在组分之间迁移,直到他们达到水分活度平衡,而不管它们的水分含量如何。例如,如果多组分宠物食品的两种组分都具有15%的水分含量,但具有不同的水分活度,即使它们的水分含量相同,也会交换水分。这种水分迁移可能导致结构或微生物问题。
水活度仪测量程序
1. 轻按电源键,接通整机电源后,仪 器自动进入测量状态。
2. 把样品放在样品皿中,然后将仪器 的测量传感器覆盖在样品皿上,水分活度分析仪公司,静 止5分钟。待读数稳定后,显示器 上的值即为待测样品的水活度测量 值。
3. 测量完毕后,长按电源键约3秒钟 关机。把样品皿清洁干净以备下次 使用。
4.电脑连接 依照电池盒上标签所示, 利用可 选的“USB数据线输出”,水分活度分析仪,“蓝牙 Bluetooth数据输出”,可与PC计 算机通讯, 实现数据的采集、处 理、分析和打印等功能。具体操作 请见软件光盘中的Demo.exe。用 户可根据实际需要导出所需文格式。
水分活度仪原理
水分活度在微生物生长、食品变质反应方面,进行食品的稳定性和安全性预测是一个重要的参数。
水分活度仪可检测(面包、饼干、蛋糕、膨化食品、休闲食品、脱水食品、干果类、果酱类(萨拉、番茄)、食品添加剂)
水分活度仪可以用来判定食品行业的保质期,冠亚食品水分活度仪广泛应用于英式面包、法式面包、吐司面包、蜂蜜面包、手撕面包、肉松面包、乳酪面包、软面包、奶香面包、面包干、面包条、香葱面包、老式面包、培根面包、椰子面包、夹馅面包、杂粮面包等面包行业的活度检测,可以快速满足烘焙食品、调料、农业、制药、饲料、添加剂、果酱行业等质量检验中对水份活度检测的强烈需求,是目前面包加工企业中水分活度的选择!
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