厂商 ：郑州林诺药业有限公司
河南 郑州- 主营产品：
- 袋泡茶代加工
- 固体饮料代加工
- 压片糖果代加工
相信很多人都对软糖代加工的生产不够了解，下面就让【 郑州林诺药业有限公司】来带我们了解一下。
软糖代加工熬糖。按配方规定将变性淀粉调成变性软糖代加工淀粉浆。加水量为干变性淀粉的8～10倍。将砂糖和淀粉糖浆置于带有搅拌器的熬糖锅内加热熬煮，边熬煮边搅抖，搅拌速度为26转／分。当熬至浓度为72%时即到达终点。 此外，也可利用热蒸汽管道内在加压的条件下熬糖。可以缩短软糖代加工熬糖周期。
【 郑州林诺药业有限公司】用药品标准生产食品，诚信经营。与林诺同行的合作商可以放心，真正做到三不原则：不购买不合格原料、不生产不合法产品、不出厂不合格产品。
软糖代加工加工工艺是什么？想必大家都不太了解，下面就让【 郑州林诺药业有限公司】带大家详细的了解下吧。
熬糖:砂糖与淀粉糖浆的比例，依切块成型或浇模成型而不同。切块成型的软糖代加工淀粉糖浆的用量高，浇模成型的砂糖用量多。也可用饴糖取代软糖代加工淀粉糖浆。
先将砂糖加水溶化，加入已溶化的软糖代加工琼脂，加热熬至105~106℃，加入淀粉糖浆，再熬至所需要的浓度为止，浇模成型的软糖出锅浓度应在78~79%；切块成型的软糖代加工出锅浓度可略低些。
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相信很多人都对软糖代加工制法不够了解，下面就让【 郑州林诺药业有限公司】来带我们了解一下。
生产软糖代加工要在常压下熬糖，须加入大量的水，用量为淀粉的7～8倍，目的是使淀粉变成网状结构的凝胶体，使糖和水能充分地吸附在网隙之间，所以，先将淀粉乳化，放入带有搅拌器的蒸汽锅中，锅的容量为200kg，搅拌速度每分钟26转，蒸汽压力2．5kg／cm2 ，温度120～150℃，一般熬到软糖代加工糖浆含总固形物的70％左右，然后浇铸成型，此时含水量尚有30％，所以必须脱水干燥，可在烘房内进行。干燥的淀粉软糖代加工，从成型机筛分，部分筛出，还需拌砂糖干燥，温度在 50～55℃ 之间，干燥后软糖代加工包装出厂。
【 郑州林诺药业有限公司】用药品标准生产食品，诚信经营。与林诺同行的合作商可以放心，真正做到三不原则：不购买不合格原料、不生产不合法产品、不出厂不合格产品。
