厂商 ：衢州市心厨餐饮管理有限公司
浙江 舟山- 主营产品：
衢州市心厨餐饮管理有限公司一家专注于【餐饮美食交流学习】、【餐饮管理】、【餐饮菜式开发】的型餐饮管理企业，有上百种培训项目如：【面点培训】【西点培训】【小吃培训】【烧烤培训】【各大菜系培训】等等。鸡蛋灌饼培训
心厨餐饮培训与您分享小吃文化
舟山海鲜面是一种美食，鸡蛋灌饼培训多少钱，面条柔滑汤鲜味美，鸡蛋灌饼培训，属于地方特色菜，原料有面条、活皮虾、虾、蛏子等，调料等，制作工艺简单。
舟山海鲜面所用的米面来源于台州渔民。台州才是米面吃的地方。舟山海鲜面的做法和台州家庭的做法很像。
材料：
面条100克、虾5只、活皮虾10克、蛏子5个、红黄椒少许、蒜末2茶匙、盐、黑胡椒少许、柠檬汁2茶匙等。鸡蛋灌饼培训
做法：
1、将海藻、干贝、海带洗净，切成小颗粒待用。把虾和蛏子放在沸水中烫熟。再重新烧一锅开水，放一点盐后下面条煮10分钟左右至面条熟了捞出来过冷水后沥干水分，滴几滴油拌匀待用。
2、将素油放入炒锅内，待油热至六成热时，入葱末爆香。
3、锅中放油，油热后放蒜末爆香，然后放虾、活皮虾、蛏子、红、黄椒略炒。倒入适量柠檬汁稍煮一会。再加入海藻、干贝、海带炒匀。
4、加入清水用文火煮25分钟，加盐盛起待用。鸡蛋灌饼培训
5、下面条，放适量盐和黑胡椒拌炒均匀即可盛盘。将海鲜放入滚水中烫熟沥干备用。
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衢州油炸果制作原料：笋干丁、腌菜、萝卜丝等为馅，面粉调稀制成面糊。
制作方法：
1、将内的油烧热。
2、在倒圆台形的铁勺内盛上面糊，半浸入热油中炸一下(勿没顶)，再将中间的面糊倒去，只剩下勺子内壁已形成的面制的壳。
3、将准备好的馅放入面壳，然后在馅上再盖一层面糊。鸡蛋灌饼培训
4、全浸入油中炸熟。
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心厨餐饮培训与您分享烤鸭的做法。
1、把整只鸭化水解冻。
2、切好葱段剁好蒜末备用。
3、把鸭肚里洗一下。
4、放入蒜末和葱段，加入香料：桂皮、、八角、花椒粉。
5、鸭表面倒上生抽、老抽、黄酒、盐、花椒粉进行腌制，丽水鸡蛋灌饼培训，铺好保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。
6、把整鸭放入烤箱180度上火烤50分钟左右，具体根据自家烤箱情况定。
7、等一面烤致金黄，把整鸭翻一面继续烤。
8、等两面都烤致金黄出油即可出炉。
以上就是家常烤鸭的做法，如果你也想学烤鸭，建议去正规的心厨餐饮培训。
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