节能燃气三门海鲜蒸柜

三门海鲜蒸柜的相关知识

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一定有个良好的排水系统，这样厨具设备每个设备在清洁的时候都比较容易，这个对于食品的很多帮助的。个干净整洁的厨房环境就是在里面工作起来也舒服，也代表着个单位形象，大家想想看，个脏乱差的厨房环境怎么能够做出可口的饭菜。

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由于油烟所带的有粘性，可以附着在烟囱和抽油烟管道的内壁上形成油垢，管道有弯道的地方易附着和堆积，如果长时间未对其进行清洗，油垢就会越积越厚，堵塞管道。油垢本身是可燃的，遇明火或温度过高会燃烧，并沿着管道内壁蔓延，导致火势扩大；油垢堵塞通道后，会使油烟排放不及时，造成烟囱和抽油烟管道内温度过高，引起油垢自燃或管道可燃外包装材料燃烧造成火灾。山西厨房设比公司为您分享：油垢是造成烟道火灾的主要因素。

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餐馆饭店厨房设备选购目前多采用山西不锈钢设备，因为不锈钢材料的厨房设备易清理且耐用。常用的不锈钢材质有201和304两种型号。201不锈钢具有一定的耐腐蚀性，加工性相对较差，适宜在承受较重负荷而耐蚀性要求不太高的设备和部件上使用。304型可耐800℃高温、耐腐蚀、韧性好、易加工，是的食品级不锈钢。201比304型号便宜，要把握好价格尺度购买。

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