酒店餐厅冷冻保鲜柜

厂商 :山西金百川厨业科技有限公司

山西 太原
  • 主营产品:
  • 整体厨房设备
  • 通风设备
  • 燃气系列
联系电话 :13466825959
商品详细描述

















冷冻保鲜柜的相关知识

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所以厨房设备购买前的设计也保证了个厨房的整洁程度。山西厨房设备工程公司,蔬菜保鲜冷冻两用柜,为您分享:厨房设备设计加强协调性。厨具设备在购买前做个充分的设计,可以协调厨房各个工种的协调性,提高工作效率,让厨房里面每个人干起事情来都得心应手。事先厨房设备设计的话可以保证整个厨房的干净和卫生。




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传菜员、餐区(备菜)设备有操作台、传菜员组合柜、银饰柜、荼叶柜、电热水器;西餐备菜设备另有制冰机、微波炉加热、保温灯、现磨咖啡炉等;工厂食堂备菜设备有操作台、热汤池柜、饭桶车、汤桶车等;餐厅包房备菜有碳酸饮料柜、操作台柜、电热水器连荼叶柜、全自动咖啡机、制冰机、银饰柜等。刷碗步骤:收污——刷碗——控干——消菌——储放(碗盘仓);收污台(台及星盆)、星盆、洁碟台、水槽洗碗机(配抽真空罩、髙压花洒、电加热装置,蒸气式配烘干机)、层架、碗盘柜、消毒碗柜。




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煲仔炉用以广东省口味(粤菜、潮式、客家文化、西餐),其他配不上,不必离心风机;为降低工程预算,仅中厨配运罩,西餐及蒸气设备可配不上运罩。烧腊腌渍间烧腊间设备有烤乳猪炉、烧鹅炉、头炉、烧味吊架连油盆、麦牙糖箱、抽厨房油烟系统软件;除此之外、排烟罩一般吊高为2100mm;腌渍间设备有星盆台、斩台、烧味吊架、三门挂猪冷冻柜等。




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