普洱茶储存知识汇总

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摊晾。采下的鲜叶要放置在阴凉处，并及时处理，进行摊晾，之后进行初加工。摊晾，主要是为了让茶叶中的水分自然蒸发一部分，使茶叶变柔软，普洱茶知识大全，并散去青草气味。要求摊晾厚度一般为10公分左右，环境温度在22℃--28℃之间效果佳，摊晾的时间一般不超过3小时。进行摊晾还可以让茶叶软化，杀青时不容易折断，更有助于提升茶叶的品质。

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茶膏：以前是进贡给皇帝喝的。古老的制作方法就是一直熬煮茶叶，然后再加入特定的物质使茶凝固成膏状。饮用时从茶膏上刮下少许，然后用热水化开即可！

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