燃气灶价格表

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厨具保养要点——切菜板要清洁

切菜板是藏的，平时使用的时候会出现一些划痕和细缝经常藏有各种食物的残渣。如果清洁不这些食物残渣腐烂后会有很多生出来，我们迟到嘴里的食物就得不到保障。

厨具使用久了就会很顺手，若是保养不当出现破损，还要重新购买。不仅浪费钱还要花时间来适应。为了一些不必要的消费，好好保养才能节省成本。

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厨房排烟系统怎么清洗？

油烟机清洗内容包括烟罩表面、烟罩内的灯罩、运水系统、防火网、排烟口、以及灶台表面。清洁的重点部位是通过排烟口与烟罩同步平行的排烟道。综合现场实际情况，采用的主要方法主要有人员进入烟道内进行清洁和借助特殊工具进入烟道内进行清洁。

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普通西餐厅厨房设备有哪些？

　　1、蒸烤箱：对食物的蒸烤，所谓，指的是功能比较多，可制作的菜品较广泛。

　　2、普通西餐厨房设备—多功能烤箱：主要是用于西餐烤类食品的设备，所谓较多功能是建立在温度上，不管是多少高温低温都可以进行烤制，一般的西餐厅用于西点食品的制作。对西点的颜色、酥软程度都能很好的控制。

　　3、平扒炉——主要是用于西餐烧烤肉类食物，具有操作简单、加热更为快捷的设备，通过此设备可以快速的满足客户在短时间内实现肉食品的烤、煎、方式烹饪。

　　4、炸炉——对于西餐来讲不可缺少的就属于炸炉了，因为西餐厅常有食客点相关的油炸食品，常见的炸鸡腿、炸鸡翅、炸薯条、就出自于这个设备。

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