虎皮鸡爪卤煮锅

扒鸡卤煮锅适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、大专院校食堂，还可以作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。

　扒鸡卤煮锅，全自动卤煮锅技术参数及结构选用：

　　1、扒鸡卤肉蒸煮锅结构形式：立式结构，虎皮鸡爪卤煮锅，按客户需要采用带搅拌与不带搅拌。

　　2、扒鸡卤肉蒸煮锅材质：扒鸡卤煮锅内外全是304不锈钢，根据客户要求可以定制316L

　　3、带搅拌装置锅体：扒鸡卤煮锅顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。

　　4、电机功率：根据物料及锅体容积大小定。

　　5、搅拌桨形式：浆式、螺带式、挂壁式。

卤煮锅设计特点：装有排气管、进水管、压力表、温度计、排水管、排气阀、液位计、电加热棒、盛装小车。鸭头卤煮锅加热层有保温材料，在设计时考虑到传热面积和换热效果达到规定要求，劳动强度低，生产，节能效果好，生产力高，温度显示自动控制，酱香鸡爪卤煮锅，调节范围广，控制精度高，耐腐消声，清洗方便等优点。

卤煮锅的产品优势：

1.卤煮锅是电磁加热、达百分之90以上，升温速度快，无明火，干净，卫生，环保；电压不够的厂家可选择燃气的，电加热鸡爪卤煮锅，这个都是根据自己的工厂进行选择的；

2.卤煮锅全身SUS304不锈钢设计，坚固耐用，符合国家食品检测；

3.卤煮锅上千斤大容量。适用于大型肉制食品厂、卤煮品厂。

卤煮锅特别适用于猪肉、牛肉、羊肉、驴肉、鹿肉、鸡、鸭、鹅、鸵鸟等肉制品的预煮、漂烫、卤煮熟化。也适用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、等食品的加工。卤煮锅也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

卤煮锅是设计特点：装有排气管、进水管、阀门、压力表、温度计、排水管、排气阀、液位计、电加热棒、盛装小车。加热层有保温材料，设计时考虑到传热面积和换热效果达到规定杀菌要求，劳动强度低，生产，节能效果好，生产力高，温度显示自动控制，调节范围广，控制精度高，耐腐消声，清洗方便等优点。

卤煮锅使用注意：

1 、运用蒸汽压力，不得长时间超越定额工作压力。

2、进汽时应迟缓开启进汽阀，陕西鸡爪卤煮锅，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应一直将阀门翻开；如无疏水器，则先将阀门翻开直到有蒸气溢出时再将阀门关小，开启水平坚持在有少量水汽溢出为止。

3、 对平安阀，可依据用户本人运用蒸汽的压力，自行调整。

4、 蒸汽锅在运用过程中，应经常留意蒸汽压力的变化，用进汽阀适时调整。

5、中止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。

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