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食用菌分类

食用菌按照营养类型可划分为腐生型、寄生型、共生型等。

1．腐生型食用菌

以分解死去的动、植物残体而生活的或分解有机物及从中吸取养料的食用菌称为腐生型食用菌。在食用菌栽培领域，大多数可栽培的食用菌均属腐生型食用菌，如香菇、银耳、木耳、猴头菇、灵芝、金针菇等。

2．寄生型食用菌

菌类侵染活的生物，杏鲍菇烘干机，在食用菌中主要是虫草菌类，如、蛹虫草、蝉花等。

3．共生型食用菌

两种生物生活在一起时，形成互为有利，杏鲍菇烘干机价格，互为提供营养物质又互相依存关系的为共生。

食用菌某些种类和某些动物、某些植物及之间都存在着共生现象。

羊肚菌拱棚建造

羊肚菌拱棚建造

拱棚又称矮棚，顶部高1m，两侧各1m。同样加盖遮光率为75%的遮阳网。加装喷雾补水装置。作畦方式类似于平棚作畦方式。播种方式和平棚一样，但苗床上是不用撒小麦种的。当春季气温升高，光照增强时，可以在拱棚上铺设稻草，给羊肚菌子实体进一步遮阴降温。

拱棚的优点是建造方便，可根据地形地势建造在不规则、不平整的地块，缺点是建造成本较高，田间管理没有平棚方便。

建好棚，播完种，羊肚菌就要过冬了，这个时期的管理主要是观察棚内土壤的湿度，如不下雨的情况下，要每周浇水一次，整个冬季当温度在3℃以上时，羊肚菌的菌丝就会在土中慢慢的发育。

当第二年二月后，随着气温的回升，羊肚菌的菌丝发育变快，出菇期一般在三月份，到三月后菌丝长出羊肚菌的子实体，进入到到出菇期管理。

羊肚菌人工栽培的技术要点

羊肚菌属于低温高湿型，在我国低温潮湿的西南地区适宜羊肚菌的生长，四川省和云南省是羊肚菌的高产地区，每年的产量约占全国产量的50%。

羊肚菌子实体通常在春天萌发，由于各地的气候环境不一样，萌发的时间也存在差异，萌发时间一般在三到六月，一般气温较高的地区萌发的早，气温低的地区萌发的相对晚一些，部分高寒地区者会延迟到七月。子实体出土后7-10天就能发育成熟，这时就可进行采收。

人工栽培羊肚菌的土壤要求肥沃，透气性好，并且易于保湿。为避免羊肚菌受涝害而造成损失，要采用畦作的方式进行栽培。先用松土机把耕地进行翻松，翻松深度在20cm以上，然后作畦。一般畦面宽100cm，排水沟宽30cm。羊肚菌栽培在畦面上，畦面挖两道种植沟，种植沟之间的距离是50cm，沟深6-10cm，沟宽20cm左右。

种植沟内铺培养料厚度为2-3cm。培养料是羊肚菌生长的重要营养来源，培养料制作方法是用杨树、栎树、果树等树的木屑用水浇湿后在进行高温制作而成，其中含有大量的碳元素、氮元素和微量元素，这些物质有助于羊肚菌菌丝、菌核以及子实体的生长。

把撒在培养料上。撒播之前把放在盆里搅拌均匀，以便播撒。

播种的时间一般在每年的10月至12月，烘干机烘杏鲍菇，菌丝在3℃到25℃内均能生长，适宜温度为15至18℃，低于3℃或者高于25℃菌丝生长停止或者。的播种量为每亩200千克，播种时要均匀准确地把撒在培养料上。播完后就可以覆土了，杏鲍菇烘干机厂家，覆土厚度为3-5cm，覆土结束后即可浇水。菌丝要求在湿润的环境中生长，土壤相对含水量控制在50%-70%。

羊肚菌菌丝的生长要避光保湿，而子实体的生长要弱光保湿，光线过强或者湿度不够都不利于菌丝和子实体的生长，所以必须搭建人工遮阳棚，遮阳棚分为平棚和拱棚。

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