职工食堂对外承包

饭后不良习惯一：饭后立即吃水果。有的人吃完饭之后想着吃点水果帮助消化，这其实是错误的，因为在饱餐之后我们的肠胃已经装满了食物，在这个时候再进食一些水果，会刺激我们的肠道，从而引起不良等症状。

　　饭后不良习惯二：吃完饭马上喝茶。吃过饭想要喝茶需等上一小时左右，因为茶叶中富含大量的单宁，饭后立即饮茶可能会使茶叶中的单宁和食物中的蛋白质等物质发生反应，生成一些沉淀物质，这些沉淀物质不易被人体吸收，长此以往对身体健康会产生不利影响。

承包工地食堂菜谱简介

制作时间：10 30 分钟 制作简易度： ★★★ 口味：咸甜鲜香，多重口感

材料

材料： 新鲜黄花鱼1条（300克）嫩笋尖50克，职工食堂对外承包，水发香菇2朵，五花肉50克，生姜2片，大蒜3瓣，香葱1

根

调味料： 红油豆瓣酱1/2大匙，生抽1/2大匙，老抽1/2大匙，砂糖1/2大匙，料酒3大匙，鸡精1/4小匙，白胡椒粉1/8小匙

?把集中培训时讲过的知识在每天的班前班后会上进行抽查，两次，被抽查到的员工如果回答不上来或者回答错误都会被扣分，累积到平时表现中。这样一来大家在集中培训的时候都非常认真听讲，而且每天都会温习一遍所学到的知识，店中的集中培训也由每月一次改为每季度一次，不但节约了时间而且效果也特别明显。

? ?插小旗提醒做卫生，我们厨房的卫生责任区是按档口分的，但有的卫生区离自己的岗位比较远，经常会忘掉，我就制作了一些小旗子，把自己档口的卫生区和卫生要求写在小旗子的反正面，插在自己档口的墙壁上，这样一抬头就能看见，随时提醒。

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