兰州拉面河南烩面白吉馍的做法

厂商 :安阳市悠悠香职业培训学校

河南 安阳
  • 主营产品:
  • 风味小吃培训
  • 特色小吃培训
  • 小吃加盟
联系电话 :15226119333
商品详细描述
悠悠香特色小吃职业培训学校(www.hqyyx.com)经过长期的建设和发展,具备了良好的办学条件,积淀了丰富的技术和经营经验,教学科研水平稳步提高。学校全心致力于小本创业的餐饮项目,为想创业的人士打造一个全新的技术学习平台,给更多的失业人员、打工族、想创业人士提供一个创业的机会,尤其是一些下岗职工,在悠悠香小吃培训学校的帮助下,成功走向了致富创业的道路。
 
拉面,是西北城乡独具地方风味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番风味.拉面的技术性很强,要制好拉面必须掌握正确要领,即和面要防止脱水,晃条必须均匀, 出条要均匀圆滚,下锅要撒开, 防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同品种。
 
悠悠香面以其鲜面、鲜汤、鲜浇头为特色,严格按照比例配制而成,加上特色浇头和靓丽色彩搭配使整碗面达到营养丰富、色艳味美、汤浓而不腻、鲜香扑鼻.
 
面点班(单项300元):刀削面、羊汤烩面、清真牛肉拉面、牛羊肉泡馍、酸汤水饺、岐山臊子面、bing bing 面、一根面、油泼面、饸饹面、老北京炸酱面、炒辣条、鸡汤刀削面、砂锅排骨面
 
悠悠香白吉馍是用上好面粉揉制后做成饼形,置铁铛板上略烤成型,放入炉膛侧立,上下隔着铁铛板的炭火烘烤,稍顷翻面,双面焦黄即可。上品白吉馍揉制充分,火候恰到好处。制好的白吉馍形似“铁圈虎背菊花心”,皮薄松脆,内心软绵。 悠悠香腊汁肉夹馍调料由三十多种天然香料精心配制而成,由于选料精细,火候到家,加上使用陈年老汤,因此所制的腊汁肉与众不同,具有色泽红润,气味芬芳,肉质软糯,糜而不烂,浓郁醇香,入口即化的独特风味。人们称赞它是:“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满口油。不用牙咬肉自烂,食后余香久不散”。
小吃培训内容有:
小吃班(850元):麻辣粉麻辣烫、五香凉皮、腊汁肉夹馍、秦镇米皮、狗不理包子、武汉热干面、千里香混沌、砂锅米线、香辣面、砂锅土豆粉、奇香凉面、奇香辣椒油、宝鸡擀面皮、牛奶蒜、烙面皮、牛筋面
早餐班(680元):葱花饼、皮蛋瘦肉粥、豆沫、早餐包子、粉浆饭、胡辣汤、扁粉菜、八宝粥、茶鸡蛋、特香浓豆浆、油条、水煎包
特色饼班(680元):香酥手爪饼、酥脆金丝饼、葱花饼、油酥烧饼、千层饼、水果千层饼、鸡蛋灌饼、黄桥烧饼、香酥牛肉饼、白吉饼、发面烧饼
美味油炸班(700元):台湾无骨鸡柳、炸鸡棒、炸鸡架、香辣炸鸡腿、金牌鸡米花、油炸南瓜饼、油炸水果、西式茄排、油炸汉堡150、油炸洋葱圈、奇味功夫丸
烧烤班(900元):蜜汁烤翅、孜然烤翅、香辣烤翅、麻辣烤翅、秘制烤翅、可乐烤翅、烤羊肉串、烤鱼、烤羊筋、烤蔬菜、烤水果、烤羊腰
卤肉班(1200元):卤杂肝、羊肉汤、红焖羊肉、酱鸡、酱鸭、猪头肉、猪手、鸭脖、鸭头鸡爪、鸡翅、鸡脖、特色卤蛋
凉菜班:中级班、高级班中级300 15种   高级800  30 种
特色风味小吃:香甜年糕、天津耳朵眼油炸糕、烧麦蟹包、山东杂粮饼、新疆手抓饼、冰糖葫芦、酸辣粉、油炸麻圈、陕北羊芋叉叉
砂锅系列:砂锅粉带、砂锅冒菜、香锅飘飘、砂锅米线、砂锅排骨面、砂锅烩面、砂锅土豆粉
串串香班(单项300元):麻辣烫串串香、关东煮、油炸串串香、小火锅
冷饮系列(1200元):雪花酪,奶茶,奶昔,冰粥,刨冰,沙冰,果汁
 
我们这里的老师手把手教 ,包教包会,不分学习时间长短,直到学会为止!成为自己的老板,掌握自己的命运,主宰自己的时间,创造自己的快乐,追求自己的幸福。
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