韩国希杰IG

 

特性

　　一、鲜味相乘效果。与味精混合使用可以产生鲜味倍增效果，降低产品成本。
  　　二、增强及改善食品风味，可以增强食物的天然鲜美、浓郁与香甜味。
  　　三、使肉类味道更鲜美，与味精混合后添加可增强肉类原味，强化肉类香味，减少肉类用量令成本降低。
  　　四、抑制食品中过咸、过苦、过酸等不良气味，并可以减少异味（氨基酸味、面粉味等）
  　　五、具有较佳的溶解性及在产品中的稳定性。
  　　品种：目前国内市场上主要有韩国希杰核苷酸（I+G）、韩国味元核苷酸（I+G）、日本味之素核苷酸（I+G）、星湖核苷酸（I+G）。