凝结多糖

厂商 ：河南省盛祥化工有限公司

河南 郑州
  • 主营产品：
  • 食品添加剂
  • 防腐剂
  • 酶制剂
联系电话 ：13838535556
商品详细描述
英文名：Curdlan   又名：热凝胶；β-1，3-葡聚糖。分子式：（C6H10O5）n  性状：白色至近白色粉末，几乎无臭。不溶于水及有机溶剂，溶于pH值12以上的碱液、甲酸。但如碱溶液加钙离子，可使之胶凝。  用途:固化剂、胶凝剂、稳定剂、增稠剂。    毒性：1、LD50>10g/kg(大鼠，经口)。2、ADI不作特殊规定（FAO/WHO,2001）。
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