化淀粉

厂商 :河南宣源化工有限公司

河南 郑州
  • 主营产品:
  • 饲料添加剂
  • 食品添加剂
  • 医药辅料
联系电话 :13027720080
商品详细描述

化淀粉是淀粉在酸、碱、中性介质中剂作用,使淀粉化而得到的一种变性淀粉。化淀粉使淀粉糊化温度降低,热糊粘度变小而热稳定性增加,产品颜色洁白,糊透明,成膜性好,抗冻融性好,是低粘度高浓度的增稠剂,广泛应用于纺织、造纸、食品业。化淀粉在食品中广泛应用于蛋黄酱牛皮糖色拉调酱、柠檬酸酪、软糕点及调味料、淀粉果冻、番茄酱、草莓酱、辣椒酱及面包等食品中,代替阿拉伯胶生产胶母糖、糖果、软糖、蜜饯,用作炸鱼类食品的敷料和拌粉


相关产品推荐