黄埔金麦粮蔬菜配送中心承诺

2004年入选为中国餐饮连销十佳品牌之一， 2009年被中国消费委员会列

为重合同守信用单位单位，2010年4月被全国服务组委会列为全国餐饮行业百强企业，2010年通过了ISO9001-2000质量管理体

系认正。公司现已拥有300多个营业点， 3057名员工，其中包括高级厨师360余人、营养师70余人，大专以上学历的中高管理

人员100人以上。目前，绿欣已经成为华东地区最大的食堂承包商之一，为100多家企事业，三万多名（员工、学生）提供就餐

服务，日供餐量已经超过10万客。
公司引进西方国家之先进管理理念，结合中国之儒家思想及优良之殷勤待客传统渗透于专业服务及经营之中，公司坚持“以人

为本、以情服务”的宗旨，在注重公司效益的同时，更注重社会效益，注重怎样更好地为各类客户服务。我们立足微利或保本

，力求创造公司的快餐品牌，切切实实地维护单位员工（医护人员，学校师生）的实际利益，努力为大家提供一个舒适、清洁

、称心、满意的用餐氛围。公司主营业务为食堂承包经营、咖啡厅经营，特色小吃，清真食品及高档宴请，主要为企事业员工

食堂、高等学府，医疗机关及商务大厦、国家机关等后勤食堂服务。我们金麦粮服务商一直贯彻参照国家对员工及学生的健康

需求及每日摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质等标准要求及不同对象的饮食需求，提供品种多样、价廉

物美的饭菜。我们将每一位顾客当作是我们的朋友，我们时刻关心他们；我们恪守（CARE）的含意：
C 代表 COURTESY 礼貌
A 代表 ATTENTIVENESS 关注
R 代表 RESPECT 尊重
E 代表 EFFECTIVENESS 效率
每一位金麦粮员工将〈用心地〉向客人提供〈最好〉之服务，所谓〈用心地〉是指每一位人员以挚诚及欢悦之心、以恰到好处

之〈礼貌〉接待我们的朋友、随时随地〈关注 〉及〈尊重〉我们朋友的需要、以高度之〈效率〉投入及贯彻于每一个动作中

，而〈最好〉是指客人在餐厅内取得他认为〈有价值〉之〈满意〉。我们金麦粮所要履行之承诺是 — 金麦粮。让生活更有滋

味! — 具责任感的关心服务。我们的追求----极致追求提高企事业后勤管理和效率最大化以及服务员工满意度最大化；极力

追求个性化优质服务，使公司和客户最终获得多重双赢格局。

采购渠道
1、与大型蔬菜生产基地建立长期供需合作关系，保障蔬菜安全卫生
2、扩大选择范围，保障物美价廉，按季度时令不同种植，使品种多样化。受到充分的肯定和好评。

肉类
1、由市政府指定的大型肉联厂供应，确保肉类食品新鲜卫生安全。
2、同供货商签订质量责任协议。

大米，油类物品
1、直接从原产地采购，保障最低价进货，并有效地防止有毒大米与油类进入公司。
2、合理根据天气的不同进行有计划地采购，避免物品堆放时间过长，引起霉变。

  
◆◆◆【各流程工作标准】◆◆◆

◆1、价格：我们根据市场行情报价给客户，客户对目前市场价格进行调查后，再对价格表进行审批，确认后知会我
◆2、价格：们可以执行，如价格有异议经双方协商处理后方可执行；价格公平、透明。
◆3、订单：客户每天在下午将第二天所需的菜量下定单给我[传真或网络QQ]，客户需求明确。
◆4、统计：我们根据客户订单进行分类统计，统计必须准确。
◆5、订购：订购必须及时、精确。
◆6、检验：品管员对来料货物进行抽检检验，合格后方可收货，不准漏检或不检。
◆7、配菜：配菜员对检验合格的蔬菜据客户订单进行挑选配送，需要去老皮、去黄叶，确保叶菜、瓜果类的食用率。
◆8、送检：配菜员将自己所配单位的菜再一次送检品管员进行农药检验，农药残留不超标。
◆9、装卸：菜样配齐后并装车按客户要求时间到货，菜品整齐不能压坏。
◆10、验收：客户根据质量要求对所送货物进行验收、过称。如有质量不合格可进行退换货，所退货物会在归定时间
◆11、验收     内补回，且不影响开餐时间。
◆12、质量验收合格后由送货员将菜摆放在规定区域内，客户收货员在送货单上签名。