盒装豆腐机生产视频

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盒装内脂豆腐机器参数：
功率：每小时耗电约1度（单相照明电源）
时产量：600-800盒
占地：3平方
工人：2名

盒装内脂豆腐机设备的工艺流程：
1、精选：
清除杂质，去除已变质、不饱满和有虫眼的大豆。选用颗粒饱满整齐的新豆。
2、浸泡：
根据大豆本身质量、含水量、季节、室温来确定浸泡时间。一般春季浸泡12小时—14小时，夏季6小时—8小时，冬季14小时—16小时。加水量以没过料面10厘米—15厘米为宜。大豆泡至搓开豆瓣中间稍有凹心，中心色泽稍暗即可。冬季可泡至十成开，即搓开豆瓣呈乳白色，中心浅黄色。浸泡好的大豆增重约1倍左右。
3、磨浆：
按豆与水之比为1/3—1：4的比例，均匀磨碎大直。磨料期间滴水、下料要协调一致，不得中途断水或断料。磨成的豆糊光滑，粗细适当，稀稠合适，前后均匀。要尽量磨细。
4、过滤：
过滤是保证豆腐成品质量的前提。豆制品厂多使用离心机。使用离心机不仅隆低了劳动强度，而且效率高，质量好。使用离心机过滤，要先粗后细，分段进行。尼龙滤网先用80目—100目的，后两次用80目的。通过三遍洗渣过滤，使渣内蛋白质含量不超过2.5%。过滤后边合并滤液，但注意加水量。一般1千克大豆加水总量(包括前几道工序)为7千克—8千克。
5、煮浆：
煮浆对豆腐成品质量的影响也是至关重要的。通常煮浆有两种方式，一种是使用敞开锅，另一种是使用密封煮罐。使用敞开锅煮浆，煮浆速度要快，时间要短，不超过15分钟。锅开三次后，立即放出浆液备用。使用密封煮罐煮浆，可自动控制煮浆各阶段的温度，煮浆效果好。但应注意温度不能高于100℃，否则会发生蛋白质变性，从而严重影响产品质量。将浆煮至90℃—100℃会产生泡沫，可加入消泡剂消泡。
6、加入凝固剂：
待豆浆冷却到70℃—80℃时，加入葡萄糖酸内酯，添加量为豆浆量的0.2%—0.4%，搅拌均匀。
7、装盒：
加入凝固剂后即可装盒制成盒状内酯豆腐；或待其冷却后，按常规方法进行压榨滤水后出售。

盒装内脂豆腐机适用范围：
（1）在各大农贸、超市等设立直销摊点；
（2）往各大工厂食堂、大中专院校食堂做直销配送；
（3）给当地的幼儿园或福利院直销配送豆浆；
（4）往各大饭店酒店做直销配送；
（5）给当地早餐店直销配送豆浆和豆花！

包装方式：双层纸壳板防震包装或者木箱包装
发货时间：顾客订购机器的第二天发货
售后服务：一年之内出现质量问题免费更换，零配件免费，机械终身保修，技术和配方包教包会免费，附有技术资料和技术光盘

咨询热线：15689700377（微信同步）
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