西餐调料黑椒碎

厂商 :东旺副食品批发

广东 东莞
  • 主营产品:
  • 保鲜膜锡纸
  • 香麻油
  • 添之彩色素
联系电话 :18665103988
商品详细描述

 食品名称:顶级钻石黑胡椒碎

配料:纯黑胡椒

使用方法:用于中西餐的烹调

 
黑胡椒有种辛辣的气味,典型的木香和松木香,口感麻辣。黑胡椒是在果实还是很青时摘下的,再让其发酵,直到外皮干皱,呈棕黑色。在几乎所有国家的烹饪中都大有用武之地。各种肉类的烹饪、多种蔬菜的烹调。一种叫 Pfeffennuesse 的德式饼干就用到黑胡椒。
批萨的做法:
 
披萨皮:
 
原料:高筋粉200g、酵母5g、糖1/2茶匙、盐1/4茶匙、油15克
1、酵母放进温水里,静置10分钟,面粉+糖+盐混合,倒入酵母水,揉成面团,再加入油,继续揉。
2、面团放进容器里,盖上保鲜膜,和一杯开水一起放入微波炉,关上门(不要开微波哦,只是需要一个小小的密闭空间而已)
3、一小时后拿出发好的面团,擀成和披萨盘差不多大小的面饼,然后用手把面饼由中心往外抻,达到中间薄外围厚的效果
4、披萨盘刷油,放入面饼,整好形状,盖上保鲜膜,和一杯开水一起再放入微波炉20分钟,这是二次发酵
6、二次发酵完毕,将盘子取出,放入冰箱一小时,很棒的披萨皮制作完毕。
 
披萨酱
原料:番茄1个,洋葱小半个,番茄沙司、盐、黑胡椒、鸡精少许
1、番茄切丁,洋葱切末,油烧热放入洋葱碎,炒出香味后,倒入西红柿丁翻炒。
2、加入番茄沙司、黑胡椒、盐和鸡精,不停搅拌,大火将汤收干成酱,冷却备用。
 
披萨饼:
1、在披萨皮上用叉子扎小孔
2、涂上披萨酱
3、铺一层马苏里拉奶酪
4、放上虾仁、蟹棒片、玉米、蘑菇、红椒
5、再铺一层马苏里拉奶酪
6、烤箱220度预热15分钟,放入披萨饼烤15分钟,拿出来再放一层马苏里拉奶酪,继续烤5分钟
相关产品推荐