厂商 ：安徽中旭生物科技有限公司
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- 甜味剂
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商品详细描述
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安徽中旭生物科技有限公司为您提供蔗糖脂肪酸酯
性状
白色至黄色的粉末，或无色至微黄色的粘稠液体或软固体，无臭或稍有特殊的气味。
用途
乳化剂，亦可作保鲜剂。高品质的脂肪酸蔗糖酯无臭无味无毒，是一种良好的食品乳化剂。同时因对眼睛、皮肤等无刺激，也广泛用于医药和化妆品的生产。生物降解性强，因此残留物无污染。
应用如下：
1用于肉制品、鱼糜制品，可改善水分含量及制品的口感。
2用于焙烤食品，可增加面团韧性，增大制品体积，使气孔细密、均匀，质地柔软，防止老化。
3用于饼干、糕点，可使脂肪乳化稳定，防止析出，改善制品品质。
4用于巧克力，可抑制结晶，防止起霜。。
5用于泡泡糖，使之易于捏合，提高咀嚼感，改善风味和软度，。
6用于冰淇淋，增加乳化及分散性，提高比体积，改进热稳定性、成形性和口感。
7用于炼乳、掼奶油以稳定乳液，可防止水分离，提高奶油膨胀力。
8用于人造奶油，可改善奶油和水的相溶性，对防溅有效。
9用于乳化香精、固体香精，最适用于柠檬油、橘子油、葡萄油的稳定乳化，防止制品中的香料损失。
10用于禽、蛋、水果、蔬菜的涂膜保鲜，具有抗菌作用，保持果蔬新鲜，延长储存期。
此外也可用于豆奶、冷冻食品、沙司、饮料、米饭、面条、方便面、饺子等。
由于乳化剂的协同效应，单独使用蔗糖酯远不如与其他乳化剂合用，适当复配后乳化效果更佳。
用于肉制品、香肠、乳化香精、水果及鸡蛋保鲜、冰淇淋、糖果、面包、八宝粥、饮料；用于乳化天然色素；糖果（包括巧克力及巧克力制品）。
蔗糖脂肪酸酯生产厂家安徽中旭生物科技有限公司郑重承诺：
本公司所售商品一律正品，假一赔十，承担一切费用，在此郑重承诺。请大家不用顾虑，放心购买！
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