法国都夏美隆葡萄酒2006

荣誉/评分：
杰西斯.罗宾逊 Jancis Robinson:16.5/20分
RVF 法国葡萄酒论：16.5/20分
罗伯特.帕克 Robert Parker：92/100分

等级：1855梅多克列级酒庄第四级 Quatrieme Grand Cru Classe

特点介绍：都夏美隆酒庄的酒经常都被形容为一款极具波亚克特色，风格传统的酒。它有着出众但保守的特性，以及深浓美丽的石榴红色泽。

葡萄品种：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）70%、美乐（Merlot）30%

土壤气候：土质为混杂着风成沙的细沙砾，底土是第三纪白垩土。

香气与口感：它拥有拉菲的某些特质，铅笔屑，雪松，黑茶藨子，泥土，草木烧烤，香料的气息结合完美。口感饱满，浓郁，易于入口，并且在未来的20年里都将会有良好的表现。

醒酒方式/时间：建议醒酒60分钟。

配餐建议：小羊肉、鸭肉、猪肉和肉类菜式。

酿制方式：每一小片地块上的葡萄在采摘后都立即进行品评以确定是否可在发酵结束后进入顶级酒的培养。发酵过程在不锈钢发酵槽中进行;接下来，在12月里，每个酒槽都有几次尝酒，以严格标准选出顶级酒。储放酒槽的酒库位于波亚克村的中心地带。所有年份的酒都经过橡木桶熟成，橡木桶全部来自罗斯柴尔德产业自己的造桶厂。陈年时间随年份不同而从10个月到18个月不等，此间定期滗酒并使用蛋清除去酒中渣滓。

种植方式：酒庄拥有152公顷土地，其中76公顷葡萄种植面积;葡萄品种包括赤霞珠67%，美乐33% 。葡萄平均年龄为30年。