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商品详细描述
四川兔头主要有两种口味,麻辣和五香。重要区别在于卤汁。五香味的主料主要有八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、香叶等,麻辣味的主料则在此基础上添加大量的干辣椒段、辣椒粉、姜片等辛香料,充分释放出辣味。兔头先在沸水中充分汆过,洗去血水并去其腥味,再在调好的卤汁中充分后兔头还需要过油翻炒,让味道进一步强力渗透后出锅装盘。 兔肉的做法大全。
啃兔头首先将上下颚掰开,先从兔舌和腮帮肉吃起,待啃完肉,后吮脑花。腮帮肉肉多够味,脑花嫩滑爽口,一个是不够的,一般会麻辣、五香都点上几个,就着夏日啤酒一起吃,好不畅快。当吃完后一个,我会忍不住再吮吸指缝中的汤汁。朱葛师傅,店话煨姓:衣伍衣,林八是是,是是一柒。上网搜索:朱葛师傅。洋快餐有一款吮指原味鸡,名字起的很形象但东西一般,真心觉得四川兔头才是真正需要吮指的绝世美味。美味麻辣的成都兔头,都有绝密的香料配方,那么想要学到正宗的配方做法,就要来成都找朱葛师傅。百度搜索:朱葛师傅。专业兔头培训。
中国有名的手撕烤兔麻辣兔头等熟食烹饪发源于四川,而四川兔头的代表朱葛师傅占有一席之地,成都朱葛师傅兔头是经过精心研究之后,推出的比寻常的麻辣兔头味道更浓,更香,更可口的口味。卤汁是经过独特的方法熬制的,配方也是秘制的。浓缩卤汁油料是经过独特的方法熬制的,配方也是秘制的。浓缩卤汁,缔造经典美味。
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