厂商 :济宁富民机械厂
山东 济宁- 主营产品:
- 多功能面食机
- 多功能玉米面条机
- 全自动豆芽机
联系电话 :18754765590
商品详细描述
成本核算:
做猪肉丸、牛肉丸、鸡肉丸、鱼丸、虾丸等,可用冷库里或肉类加工厂分割肉剩下的碎肉(几乎没有用成品大块肉做丸子的),也就是说不成大块的碎肉或碎鱼(鱼头),碎虾(虾头),这种剩料要比成品料的价格至少低一半或三分之二,从而降低了做肉丸的成本。以1斤猪肉为例:如果从肉类加工厂买回的小块碎肉约5元/斤,按配方比例掺入面粉、鸡蛋和香精,如果1斤肉做成2斤丸子,每斤肉丸可售价12元。如果做成3斤肉丸,每斤肉丸售价9元,如果做成4斤每斤肉丸可售价6元,如果做成6斤肉丸售价更低。总之掺入的面粉越多,成本越低,售价越低,用来满足不同层次的人群消费。加工丸子,利润大,利润可高达二分之一,销路好,四季皆宜。
<市场分析>
1、批发市场:直接批发给零售商,每天批发300-400斤,每斤利润1.5-3元,每月利润13000-22000元。
2、肉菜市场:在每个肉菜市场设一个点,以丸子系列做成连锁的形式,冰柜展示销售。
3、超级市场:现内地的超级市场每天销售100-300左右,能联系2-3家超市,每斤利润2-3元,月利润12000-27000元。
4、火锅店:联系5-10家生意兴隆的火锅店,前期根据生产派送,连续一个星期,这样火锅店就能迎来大量的回头客,每家店各种肉丸
10-20斤/每天,每斤利润2-3元,月利润3000-18000元以上。
5、各区各类休闲小吃店:直接配送各类休闲小吃店,每个店销量15-30斤,每斤利润2-3元,联系5-10家,月利润4500-2700元。
详细地址:济宁市高新区菱花南路中段路西 胡宁富济械民机胡
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