厂商 ：东莞市永茂食品科技有限公司
广东 东莞- 主营产品：
山水豆腐是以大豆为原料，经过选料、浸泡、磨豆、煮浆、滤浆、点脑、蹲脑、压榨成形等工序制成的以大豆蛋白质为主的白色豆香凝胶。水豆腐一般以石膏粉和葡萄糖酸-δ-内酯作添加剂，因其含水众及 润滑多而称其为山水豆腐，含水量≤90.0%。其特点是色泽白，口感软嫩、细腻，有豆香味。山水豆腐块形完整，无麻面，质地细嫩，刀切后不塌陷、不裂。
豆腐素有“植物肉”之美称，消化吸收率达95%以上，豆腐富含铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
产品详情：
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品名： |
山水豆腐 |
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产品类型： |
非发酵豆制品 |
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配料： |
纯净水、精选优质大豆、食品添加剂（硫酸钙，葡萄糖酸-δ-内酯） |
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产品标准号： |
GB/T22106 |
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生产许可证： |
QS4419 2501 0363 |
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贮存方法： |
0-5℃ 低温贮存 |
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生产日期： |
见包装标示 |
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保质期： |
散装3天 |
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食用方法： |
烹饪 |
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包装规格： |
板装5.0KG/板 |
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营养成分表 |
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项目 |
每100克 |
营养素参考值% |
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能量 |
339千焦 |
4% |
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蛋白质 |
4.5克 |
7% |
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脂肪 |
3.7克 |
6% |
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碳水化合物 |
3.8克 |
3% |
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钠 |
7毫克 |
1% |
推荐菜谱：家常山水豆腐
食材：山水豆腐380克、火腿1根、葱、蒜、油、盐、生抽适量。
做法：
1、 山水豆腐切5毫米左右的片,备好葱和辣椒。
2、 豆腐和火腿煎至两面变成金黄色，放入葱段同辣椒略微翻炒，勾芡，收干芡汁即可。
