厂商 ：东莞市永茂食品科技有限公司
广东 东莞- 主营产品：
油豆腐又名豆腐泡，是豆腐的炸制食品。精选北方优质大豆，经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。色泽金黄，外皮光滑，内如丝网，细软绵实，富有弹性。既可作蒸、炒、炖之主菜，又可做多种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品.灌肉馅清蒸是宴席的名菜;切块作烧汤、炖肉配料，汤味清香，久炖不烂;切丝配肉丝、豆芽、粉条混炒或凉拌，其味更鲜。油豆腐富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高，一般人皆可食用。
产品详情:
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品名： |
油豆腐（油炸豆腐干） |
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产品类型： |
非发酵豆制品 |
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配料： |
纯净水、精选黄豆、植物油、食品添加剂（氯化镁） |
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产品标准号： |
GB/T22106 |
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生产许可证： |
QS4419 2501 0363 |
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贮存方法： |
0-5℃ 低温贮存 |
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生产日期： |
见包装封口 |
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保质期： |
精装165g/包 7天；散装1KG/包 3天 |
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食用方法： |
烹饪 |
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包装规格： |
精装165g/包 散装1KG/包 |
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条码： |
6951456200428 |
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体积： |
3.0×3.0×3.0cm/个 |
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营养成分表 |
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项目 |
每100克 |
营养素参考值% |
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能量 |
1254千焦 |
15% |
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蛋白质 |
18.3克 |
31% |
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脂肪 |
17.1克 |
29% |
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碳水化合物 |
18.6克 |
6% |
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钠 |
7毫克 |
1% |
推荐菜谱：油豆腐塞肉
材料:油豆腐200g、五花肉500g、冬菇个、葱花、油、盐、生粉、鲍鱼汁、老抽适量。
做法：
1、冬菇用温水泡软，去蒂后切碎，猪肉剁成肉末，葱切成葱花，肉末中加入适量鲍鱼汁、盐、生粉，分次加入泡冬菇的水向着同一个方向搅拌至起胶，加入冬菇碎和葱花搅拌均匀。
2、用筷子在油豆腐上插一个口，把冬菇肉馅填进去。
3、热油锅，把油豆腐有肉馅那面朝下放进锅里，中小火煎至金黄。
4、翻面后同样煎至金黄，翻面2~3次，尽量把油豆腐煎至香脆点。
5、加入大约2匙羹的鲍鱼汁、滴几滴老抽。
6、加入清水（或高汤）至刚好没过油豆腐。
7、中火焖煮8分钟左右，大火把酱汁收至浓稠即可。
