微波卤制品杀菌设备

微波杀菌温度低于常规方法，一般比较，常规方法杀菌温度要在100度以上，时间要在十几分钟至几十分钟，而微波杀菌温度仅在70至90度，时间约为几分钟。 通过微波干燥、杀菌处理的食品的保质期可延长3~8倍，不破坏原有的营养成份、色泽、口感和天然风味。与其它干燥、杀菌设备相比，可缩小占地面积、降低能耗30%~100%。而且不生产“三废”污染。
 
卤制品在生产、运输、销售过程中，容易感染细菌，同时由于其蛋白质等营养物质和水分的含量较高，如果温度适宜（特别是高温季节），即可造成细菌的大量繁殖。如果腐败菌大量繁殖，会导致细菌检验结果超标，甚至出现感官上的变化和变味等问题；如果致病菌大量繁殖，则会导致食物中毒。
 
为了防止这些事件的发生，在生产中需要做到以下两点：
１、在相对卫生条件较好的情况下生产的卤菜，较少细菌污染。
２、在产品熟制后进行冷却时，不能堆积，一定要摊开冷却。
３、尽可能在低温条件下贮存、运输、销售。
４、应使用食品杀菌设备进行杀菌处理。
 

志雅微波干燥设备厂专业生产大中小型号的烘干机，提供各种烘干机价格报价，场地规划、地基处理、设备安装等所以技术支持和服务，保证客户正常安装和生产。我公司有着10多年的机械研发和生产经验，技术先进，工艺成熟，发展至今，始终坚持质量第一，服务第一的发展理念，不断技术创新和改进，使得新型烘干设备更能满足市场发展和生产的要求。目前我公司是国内烘干机设备最成熟的生产厂家。

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