酱板鸭微波处理灭菌设备

微波食品干燥杀菌设备在食品业主要应用于各种小包装食品、瓶装食品、糕点、饼干、果脯、豆制品、熟食、调味品（鸡精、香精）面粉等的加热、干燥与杀菌处理。也使用于对于海产品（海带、紫菜）的干燥；面包、糖、干果、茶叶、烟叶、休闲食品、粮食制品的脱水、干燥、杀菌防霉处理。以及对各类速冻食品解冻处理。 微波也具有热效应和非热效应双重杀菌作用。微波热效应杀菌机理的简述是：生物细胞是由水、蛋白质、核酸、碳水化合物、脂肪和有机物等复杂化合物构成一种凝聚态介质。该介质在强微波场作用下，温度升高。其空间结构发生变化或者破坏，蛋白质变性，影响其溶解度、粘度、膨胀性、稳定性，从而失去了生物活性。

微波热效应主要起快速升温杀菌作用：而且非热效应则使用微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异，而丧失活力或死亡。因此，微波杀菌温度低于常规的方法，一般比较，常规方法杀菌温度也要在100度以上，时间也要在十几分钟至几十分钟，而微波杀菌温度仅在70至90度，时间约为几分钟。 通过微波干燥、杀菌处理的食品的保质期可延长3~8倍，不破坏原有的营养成份、色泽、口感和天然风味。与其它干燥、杀菌、解冻设备相比，可缩小占地面积、降低能耗30％~100％。而且不生产“三废”污染。 

微波干燥杀菌设备是利用了电磁场的热效应和生物效应的共同作用的结果。我司拥有行业8年多的制造和设备应用的经验，已为数百家客户提供了工业微波炉，设备覆盖化工、食品、医药、农副产品、冶金、竹木、纸品等众多行业，可携带样品来，我司免费提供实验机进行实验测试。如想马上观看实物和实物操作过程，想了解设备的实际报价（直销价;代理价）请来公司实地考察。