山东西门塔尔牛养殖基地批发价格

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商品详细描述
西门塔尔牛是乳、肉、役兼用的大型品种,我国从1990年山东省引进该品种,此品种被畜牧界称为全能牛。犊牛初生重平均41.6千克,6月龄体重199.4千克,12月龄重324千克,18月龄434千克,24月龄592千克。产奶量平均4300千克,乳脂率4.0%。屠宰实验结果,屠宰率平均61.4%,净肉率50.0%,眼肌面积90.5平方厘米,早期生长快是该品种的主要特点之一。


西门塔尔牛的牛肉等级明显高于普通牛肉,肉色鲜红、纹理细致、富有弹性、大理石花纹适中、脂肪色泽为白色或带淡黄色、脂肪质地有较高的硬度、胴体体表脂肪覆盖率100%,普通的牛肉很难达到这个标准。


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