厂商 ：食品设备供应商
北京 北京- 主营产品：
- 电饼铛
- 烤玉米机
- 烤牛肉干机
履带式披萨烤箱参数我司185-1300-8629很高心为您提供介绍，北京雄鹏世纪厨业专业为您提供国内各大品牌的披萨烤箱。披萨烤箱批发报价欢迎您的来电咨询或者来我司实地选购。
本机是我公司吸收国内外同类产品的优点设计而成、具有款式新颖、结构合理、操作方便、全不锈钢制作、履带式披萨烤箱坚固耐用、炉温及履带运行速度均可根据食品的烤制要求在一定范围内进行调节等特点，是烤制比萨饼的最理想设备，同时也可烤制其它食品，北京披萨烤箱是西餐厅、卡拉OK歌舞厅、快餐店使用的必备设备。
EP系列热风循环履带式电比萨炉是本公司自行设计研制的比萨饼烘烤专用炉具。炉内设有热风循环装置，使内膛温度基本均匀，提高食品质量。同时设有翻转玻璃门，能一目了然烘烤全过程。本产品操作方便、升温速度快、保温性能好等特点。用EP系列产品烘烤出的比萨饼色泽均匀、松脆可口。
采用热风循环加热方式
带高清晣夹层透视窗
热效率高，加热均匀
每时最大生产量120-180比萨
目前国内市场比较常见的披萨烤炉有3个类型
1。壁炉型，做正统意式手工披萨用，单价高，以松木及煤气做燃料，价格昂贵。造价在20万到50万不等，多数在高级酒店才有。
2。链式履带烤炉，做美式快餐披萨用。常见的必胜客，棒约翰等等知名披萨连锁餐厅都选用此种烤炉。以美国林肯牌和美国美德比牌较为知名。单价按不同型号从4万到20万不等。
3。烤箱型，小型披萨餐厅用。网站上看到的所谓10万开家披萨店的都是用这种烤箱。便宜是他最大特色。单价3000元左右。
因壁炉型价格昂贵且不是市场上通用烤炉我仅以链式烤炉烤箱作对比，区别在于：
价格相差悬殊，国籍不同，主要是制作品质相差比较大。这个主要原因在于加热方式的不同，国产烤箱用的是加热管加热，势必有加热不均匀的危险，且实际炉温与设定炉温不一致，难以标准化生产，需要有经验的披萨师傅照看。而进口链式烤炉的加热方式是热风冲击加热，履带设计可以稳定加热时间，内置摩尔温控探头，保证炉内温度与设定温度一致。所以知名匹萨餐厅都选择此款披萨烤炉。
技术参数
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产品型号 |
EP-18 |
EP-32 |
EP-32 -E |
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产品名称 |
履带式 比萨电烘炉 |
履带式 比萨电烘炉 |
履带式电脑板 比萨电烘炉 |
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额定电压（V～） |
3N～380V |
3N～380V |
3N～380V |
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额定频率（Hz） |
50～60 |
50～60 |
50～60 |
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风扇功率（W） |
38×2 |
38×2 |
38×2 |
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电机功率（W） |
20 |
20 |
20 |
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发热管及支数 |
2500×6 |
3500×6 |
3500×6 |
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额定总功率（kW） |
15 |
21 |
21 |
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传输速度（r/min） |
可调 |
可调 |
可调 |
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温控范围（℃） |
50～300 |
50～300 |
50～300 |
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履带宽度（mm） |
504 |
856 |
856 |
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烘烤物的最大宽度(吋) |
18″ |
32″ |
32″ |
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炉膛尺寸（mm） |
880×550×125 |
1200×900×125 |
1200×900×125 |
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外形尺寸（mm） |
1600×850×1000 |
2200×1200×1000 |
2200×1200×1000 |
