火锅店羊肉切片机

北京雄鹏世纪厨业有限公司
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火锅店羊肉切片机参数以及报价：
名称 羊肉切片机
电机 220v/380V
功率 750W
切割尺寸 长460X宽220x高130mm
切割厚度 0-16mm
圆刀直径 300mm
外形尺寸 770x660x700mm

机器重量 71KG

火锅店羊肉切片机主要特点：南常HB-21切片工作运行平稳，噪音小，设备对肉胚尺寸，形状没有限制要求，圆刀耐腐蚀性强，磨刃简单，刀刃锋利，每小时4560片-5160片，最后一片也会切的很好，机器材质是采用的铝镁合金及不锈钢，铝镁合金经过氧化化处理，不生锈，耐腐蚀保证食品的卫生，可以切多种食品，火腿、肉肠及各种熟肉制品，尤其切-5度以内的冻肉效果会更好。

南常HB-21台式全自动切片机使用技术和方法：
(1)首选判断加工的肉的温度是否在机器允许的范围内：
建议加工温度如下：
冷冻肉和其他的温度如下：-2度--5度，如果低于-5度的时候容易产生不打卷或者是肉卷断裂的情况知道机器超载的现象发生，非冷冻的固态物品， 温度不限，靠自重量或者是重锤压下不变形
（2）将需要加工的肉块放入载肉台，用压肉杆靠住并用重锤从上方压住肉块
（3）将调厚板通过调厚手轮调至所需要的肉片厚度刻度处，
（4）接通机器电源，搬动手把离合开关后载肉台会自动进行往复运动，并对肉块进行片切，如欲临时停止片切，可向反放心搬动离开开关令载肉台临时停止动作，需要继续片切时再次搬动离合开关进行加工作业
（5）被切削的肉片会从调厚板与圆刀缝隙挤出来并打卷（根据肉块的温度片切后，肉卷的直径会有所不同）可以将该肉卷所需要的形状放在盘中

（6）载肉台上的肉块加工完毕后，请锁紧离合开关后关闭电源，将重锤及压肉杆退回原处，重复上面的操作步骤。