厂商 ：东莞市永茂食品科技有限公司
广东 东莞- 主营产品：
酱豆干是豆腐的再加工制品，选用优质大豆、经浸泡、磨豆、煮浆、滤浆、点卤，蹲脑、然后将豆腐脑舀入垫海棉的印有永茂字样的治具内，四角复包，压榨至干成型后，再经过文火配以十几种天然材料精制而成。酱好的豆干色泽酱红，酱香浓郁，咸中带甜，热吃，凉吃都可以，用来下酒、做零食都不错。
酱豆干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，而且其比例也接近人体需要，容易被消化吸收，营养价值较高；
产品详情：
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品名： |
酱豆干（调味豆腐干） |
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产品类型： |
非发酵豆制品 |
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配料： |
纯净水、精选黄豆、食用盐、味精、酱油、天然香辛料、食品添加剂（硫酸钙、氯化镁） |
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产品标准号： |
GB/T22106 |
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生产许可证： |
QS4419 2501 0363 |
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贮存方法： |
0-5℃ 冷藏贮存 |
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生产日期： |
见包装标示 |
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保质期： |
精装160g/包 7天 ；散装1KG/包 3天 |
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食用方法： |
烹饪 |
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包装规格： |
精装160g/包 散装1KG/包 |
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条码： |
6951456200381 |
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单个体积： |
7×7×1.6cm |
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营养成分表 |
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项目 |
每100克 |
营养素参考值% |
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能量 |
660千焦 |
8% |
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蛋白质 |
16.2克 |
27% |
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脂肪 |
9.1克 |
15% |
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碳水化合物 |
4.0克 |
1% |
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钠 |
260毫克 |
13% |
推荐菜谱：香芹酱豆干
原料：酱豆干、香芹
调料：料酒、面酱、白糖、生抽、八角、香叶、葱姜
做法：1、酱豆干对角切成一字刀纹，切好后反面同样切成一字刀纹，深度约为三分之二。再切宽度大约1厘米左右的长条块。（切出刀纹酱豆干更容易入味）
2、切好的酱豆干放入热油锅中炸置呈浅棕红时捞出备用。
3、炒锅留底油，放入葱段，姜片、香叶、八角、小火编出香味。
4、放入面酱炒香，加入高汤，料酒、生抽、白糖大火烧沸。
5、放入炸好的酱豆干。大火烧沸，转中小火焖煮让酱豆干更入味。
6、汤汁剩三分之一时，减去葱姜等调料不用，放入香芹，大火翻炒均匀汤汁收尽即可。
