麻辣烫培训哪里好

供应麻辣烫培训哪里好——温州学串串香——金师傅小吃培训

金师傅麻辣烫特点：

1.香味浓郁：可调出适合各地的不同口味，适合于所有人群食用，观感火爆，香气扑鼻，回味悠长。烫出的食物鲜香滑嫩，麻辣适口，开胃除湿，令人久食不厌，美不可言。
2.食用方便：可装成“碗”出售，顾客想怎么配就怎么配，一份三五元钱，则可最多同时食用到数十种的食品，倍显价值；也可将食物串成签烫食，顾客自取自烫，其味悠长，其乐无穷。食用地点则更随意，可是在店里坐着吃，在摊边站着吃，还可以是边走边吃！可谓想怎么吃就怎么吃
3. 食材选择性强，能吃则可烫，无论是猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼、蔬菜、水果等各种食品都能做成麻辣烫。

培训内容  
1:麻辣烫技术概述        
2:各类原料优劣的鉴别  
3:设备、工具认识     
4:配料存放技术           
5:原料存放、保鲜技术  
6 :菜品搭配禁忌
7:各类原料预处理方法  
8 :红油炼制技术          
9: 底料炒制和汤料调制
10:高汤熬制技术         
11:各式味碟制技术     
12:各种味型调制
13:各类菜品的保存技术
14:了解调料市场行情