如何制作砂锅鱼头-砂锅鱼头的做法

砂锅鱼头煲--年夜饭桌上最包含祝福的一道菜品，吉祥而又喜庆。其色泽素雅，汤味纯正香浓，鱼头肥嫩鲜美，带着浓郁的蒜香味，让人胃口大增。
砂锅鱼头非常的好吃想学的朋友们可以再这个经验里面学习一下，自己亲自下厨做一道美味菜肴吧
食材用料：
鲢鱼头 蒜头 
香菇 相克食物 海蛎干 
生油 盐 
黑胡椒酱 料酒 
味精 相克食物 糖 相克食物 

菜谱做法：
1.鱼头洗净抹点生粉。
2.香菇、海蛎干先泡好。蒜头洗净备用。
3.锅里放油将鱼头稍炸一会。
4.将蒜头炸香捞起。
5.将蒜头、海蛎干铺砂锅底。
6.放上鱼头，香菇。加盐、味精、料酒、糖、黑胡椒酱，少许水。
 
7.小火煨煮二十分钟。