厂商 ：西安灞桥区生态园日源食品机械生产部
陕西 西安- 主营产品：
- 凉皮机
- 圆型凉皮机
- 豆腐机
联系电话 ：18049030942
商品详细描述
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洁净卫生：符合国商食品卫生标准的不锈钢生产设备，整洁光滑易清洗。
方便快捷：从大豆原料进机到出成品仅需25分钟，并且一台设备只需一人操作，省时省工省力，轻松便捷。保持营养：运用超高温蒸气加热煮浆工艺，有效地防止蛋白质的破坏，也避免豆浆出现焦糊味，保持豆浆原有的营养成份和口味，味道更鲜美。
现做现卖：可现场制做，现场销售，无积压，无库存，消费者可亲眼目睹从黄豆到豆浆的全部 生产过程，真正喝上放心豆浆。
多样选择：本厂豆腐皮机系列产品分大中小型，同时可以非标定做，量身打造！
品质卓越：使用优质不锈钢材制成，设备寿命可延长至十年之久，消除了设备质量风险。
价格合加工豆腐的工艺流程：
1. 选料-要选择优质无污染，未经热处理的大豆。以色泽光亮，籽粒饱满、无虫蛀和鼠咬的新大豆为佳，刚刚收获的大豆不宜使用，应存放3个月后再使用;
注：大豆浸泡时间与季节有关系。
2. 浸泡-水量：浸泡体积一般为大豆体积的2-2.5倍，浸泡水最好不要一次加足。第一次加水以浸过料面15CM左右为宜。待浸泡水位下降到料面以下 5-7CM即可。即浸泡好的大豆达到以下要求：大豆吸水量约为120%，大豆增重为1.5-1.8倍。大豆表面光滑，无皱皮，豆皮轻易不脱落，手触摸有松 动感，豆瓣内表面略有塌陷，手指掐之易断，断面无硬心。
3. 磨浆-磨浆的目的是为最大限度将经过浸泡好的大豆中的蛋白质提取出来。关键掌握好豆浆的粗细度，过粗影响过浆率，过细大量纤维随着蛋白质一起进入豆渣中， 一方面会造成筛网堵塞，影响滤浆，另外，会使豆质品质地粗糙，色津灰暗。磨浆时还要注意调整好砂轮间隙，进行磨料，磨料的同时需添加适量的水;
4. 煮浆-煮浆的温度应控制在97°以上，保持3分钟左右，加热一定要均匀，当浆的温度达到一定温度时，即可进行点浆工作;
5. 点浆-常用凝固剂
A、石膏
B、卤水
3、内脂-葡萄糖酸
6. 自动成型---将点好的浆放入自动双盒豆腐机内，压制成型。理：设备质量与国外同类产品不相上下，价格却是国外同类机型的四分之一。
乡村豆腐坊开店合作条件
1 、认同公司的经营理念和发展目标，有兴趣从事“ 科创乡村豆腐坊天然果蔬彩色豆坊 ” 经营，愿与公司携手，共同开拓国内市场。
2 、能够接受公司提供的系统技术培训，遵守公司的经营管理规范，具有良好的为顾客提供服务的意识，自觉维护“ 科创乡村豆腐坊 ” 的品牌声誉。
3 、具有一定的创业启动资金，具有长期发展的眼光和管理能力，要有拼搏精神和强烈的成功欲望。
4 、具有10 平方米以上的厂房或门面房，能够全身心投入到“ 科创乡村豆腐坊七彩保健豆腐坊”的经营中，并且具备一定的市场开拓能力。
适用范围：各个运营店，超市，商场，菜场，食堂，个人创业店铺等。
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