厨房自动灭火设备

工作原理简介

易熔金属感温——控制盘启动式工作原理：
① 厨房灶台油锅发生火情时，火焰发出的巨大热量使易熔金属感温器动作，平时灶台热量达不到感温元件动作的温度不会造成误喷（建议正常炒菜时，避免炒菜锅长时间离开火眼，以免火焰长时间给予上方易熔金属感温器热量，造成误动作），传递探测信号给控制盘，输出启动信号，启动驱动阀，驱动气体进入灭火剂瓶组，将灭火剂通过虹吸管送出，通过雾化喷嘴喷出，覆盖在油锅表面，迅速将火扑灭。同时灭火剂通过排烟罩喷嘴、烟道喷嘴喷洒在排烟罩、烟道内扑灭火焰，待灭火剂喷放完毕后，通过水流阀机构继续给灶台油锅及烟道降温，保证灭火效果和不复燃。
② 灭火信号输出同时，控制盘输出燃气关闭阀关闭动作信号，停止燃气供给。

③ 发现火情时亦可用手动启动装置，其灭火工作原理与自动灭火工作原理一样。
④ 灶台油锅上方配有特殊雾化喷嘴，灭火时喷射压力平稳，使油锅燃油不产生飞溅。

⑤ 当系统灭火剂喷完后，系统打开冷却管路水流阀。冷却水通过灭火剂管道和喷嘴喷洒，迅速冷却油锅及灶台设备表面。

产品特点

? 我公司设计的厨房设备自动灭火装置的造价是根据现场实际情况，按保护设备数量（灶台数量、烟道长度等）确定，其造价低于国外进口的同类别产品。

? 该装置使用厨房专用灭火剂灭火、灭火效率高、灭火时间内燃油不喷溅、不会伤及人和使油火蔓延、油火熄灭后不复燃、无环境污染、灭火后易清洗等特点，为大型餐饮业和食品加工厂提供了高效安全保障。

? 装置体积小，安装不占厨房面积，只占用空间位置。性能可靠，启动灵活，操作维护简便。

发的厨房火灾最有效的灭火方法是: 发生火灾后, 立即自动切断燃气供应阻止进一步的燃烧, 喷射合适的灭火剂实施灭火, 并降低油表面的温度。灭火后自动切换成喷射冷却水雾, 进行大面积的冷却, 防止火灾的复燃。

  装置主要性能参数

? 启动方式：自动启动、手动启动和机械应急启动；

? 工作环境温度：4℃～55℃；

? 感温器动作温度：183℃；

? 灭火剂持续喷射时间：≥10s；

? 冷却水喷洒时间：≥ 5min；

? 每套装置灭火剂容量：20kg；

? 喷嘴数量：根据厨房设备具体情况设定（每套最多保护点为20个）；

? 储存方式及压力：外贮压式，13MPa；

? 灭火剂：厨房专用灭火剂。

? 灭火剂及驱动气体充装：建议由专业厂家实施再充装。