厂商 ：葡萄糖酸钠个体经营（耿丽）
山东 德州- 主营产品：
- 食品配料甜味剂
- 食品添加剂
- 豆腐凝固剂
联系电话 ：18253456121
商品详细描述
作为蛋白质凝固剂。葡萄糖酸内酯在食品工业主要作为蛋白凝固剂，用它代替卤水、石膏做豆腐，工艺简单，做出的豆腐与传统的豆腐相比，色泽好，细嫩可口，无异味，无蛋白质流失，豆腐的出品率高（1斤大豆可出5斤至6斤豆腐），并对豆腐有较强的防腐作用，常温下可延长保鲜期三至五天。有利于改善城市夏季豆腐、豆干的供应，既便于工业机械化，连续化生产，又便于家庭保存豆腐
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