明鼎包子招商加盟

青岛平度市33岁的年轻人魏磊，把一家小小的包子铺做成了上千家的连锁店，是什么成就了他的梦想？ 让我们一起来看看魏磊的创业梦。

从魏磊口中得知，从父辈开始就已经开始做包子，到了他那可以说是发扬光大了，到现在为止，已经做成了一个产业，他开第一家包子店是在2008年，当年纸馅包子的虚假新闻让全社会对包子这种大众食品产生恐慌，开一家安全的包子店，成了魏磊最简单的想法。怎么样才能让大众买的放心，吃的安心。魏磊自有一套经营之道，自家买肉的时间选在中午上人最多的时间，把清单贴在门上，让人们一下就能看到用的什么肉，这下吃起来就放心多了，小魏的生意也就越来越好。自09年开始，成功推出了由直营店到连锁的新模式，并取得了巨大的成功。

经过研发，肉馅的肥瘦比例是多少？如何去肥腻？加入什么配料？蔬菜包子要做到清香味美，开胃爽口，用什么来提香、提味？包子皮薄馅大，蒸包子时易不发，如何掌握时间？如何不死面，不塌皮？怎样解决这些问题？和面软了蒸熟后,汤易渗出，和硬了，包的时候包子褶捏的不漂亮，那么面和水的比例是多少？一个包子多少肉、多少面、多少菜、多少调料都有了精确标准，等等，一些列问题这也让魏磊的餐饮店不会因为厨师的不同出现口味差异，从而快速实现连锁经营，短短七年时间，全国加盟店超过1000家，成了整个山东省最大的包子连锁企业。