厂商 :星城调酒咖啡培训学校
湖南 长沙- 主营产品:
- 酒会承接
- 调酒培训
- 烹饪培训
星城帮您如何做有效的市场分析?如何做准确的利润分析?如何做精明的店面选址?如何做充 足的开店准备?怎样装饰店铺门面?怎样留住更多的顾客?怎样开发更大的市场?怎样管理自己的小店?……
开店指导资料的内容包括:创业者创业前期所做的准备、店铺选址、开店所需程、相关行业法律法规知识、开店宣传方案、迅速打开市场的营销方法以及店铺可持续性发展的方法等等。总之,学习咖啡开店班、甜品开店班技术,赠送开店指导资料,可以让初期创业者学到少走弯路、节省资金、合法经营、稳步发展等方面的内容。
精品咖啡: 各种手冲精品咖啡的手法技巧,冲泡出品牌咖啡独特的风味。
古典咖啡: 咖啡器具的认识和使用(手冲壶、虹吸壶、比利时壶、 滤杯式器、梅丽塔式壶)各种古典咖啡制做手法技巧,制做出咖啡历史上的经典。
花式咖啡: 以各种材料按比例,添加入咖啡,制做出各种款式、精美、花样,美味的咖啡。
拉花咖啡: 咖啡理论、半自动咖啡机和咖啡器具的认识与使用。奶沫的标准与技巧,实践练习、意式浓缩咖啡以及拉花咖啡(心型、树叶、千层心、卡通动话人物型)机器的日常维护和保养。
英式调酒: 包括初、中级调酒师课程,洋酒知识,酒吧的管理、运营,自创鸡尾酒,各种流行性鸡尾酒与传统鸡尾酒的调配方法。
冷饮奶茶: 各种口味的奶茶系列、流行性冷饮系列、果露系列、撞冰系列、冰旋系列、果冻系列、布丁系列、奶昔系列、鲜水果茶系列、韩式风味茶系列等。
水果拼盘: 草花的制做、刀工的练习、以及用多种水果摆设成精美的果盘。
星城咖啡实战经典课程之应用
咖啡在世界的发展之路及在当今中国的咖啡店战略。
探讨咖啡的生长习性,种植;世界各地咖啡的分布,咖啡果实的介绍及咖啡店实战应用。
影响咖啡种植的因素,条件,世界咖啡生长的地带分布,与咖啡成品口味关系应用
咖啡果实的由来,为什么叫“咖啡豆”?如何采购咖啡豆应用。
咖啡豆的解析,咖啡豆的成分,咖啡豆的功效,咖啡与健康。
星城咖啡实战经典课程之分类
咖啡与国家——独特的咖啡命名
<1>各个国家的咖啡文化介绍
<2>不同产地咖啡的区别,特性
<3> 全球顶级咖啡出产地
实操体验:牙买加、哥伦比亚、夏威夷、埃塞俄比亚、肯尼亚等知名咖啡全面认识。
<4> 实操体验:蓝山咖啡、曼特宁咖啡、摩卡咖啡、爪哇咖啡、巴西咖啡的区别定位分类采购。
<5> 咖啡豆的规格与等级
实操体验:咖啡豆的烘焙
实操体验:咖啡豆的加工
实操体验:咖啡豆的等级
最原始的咖啡品种(阿拉比卡与罗布斯塔的认知)