厂商 :济南联浩仿手工豆腐皮机有限公司
山东 济南- 主营产品:
- 豆腐皮生产线
- 小型豆腐皮机
- 大型豆腐皮机
供应青岛全自动豆腐皮机价格/山东全自动豆腐皮机厂家/做豆腐皮设备-联浩机械厂家直销!我厂家的全自动豆腐皮机是国家专利产品,全长仅2.7米,制作豆腐皮在0.1-3mm之间可调,每天可加工1500-1800斤,欢迎你来电订购!
【联系人】:文静(经理)
【来厂优势】:可先试机,满意后在购机
【技术培训】:免费培训技术,有专业的技术师傅一对一教学
【售后服务】:签订购机合同,一年包换,十年保修,终身维护
【提供服务】:可提供上门安装教学服务!
【厂家资历】:20年老厂家,荣获近30项国家专利证书
【技术优势】:独家破脑技术、专利核心煮浆技术
【厂家地址】:山东省济南市历城区工业北路东段,供销商厦对过
【销售产品】:全自动豆腐皮机、全自动豆腐机、全自动豆芽机、全自动豆皮机等豆制品加工设备
中型全自动豆腐皮机
仿手工豆腐皮机优点(供应青岛全自动豆腐皮机价格/山东全自动豆腐皮机厂家/做豆腐皮设备):
1、占地面积小、国内最短机型
2、用人少、劳动强度小、自动化程度高
3、能耗低、省水、省电、加工费用低
4、产量高、250-300g/h,生产速度快
5、性能稳定、操作维修简便
6、工艺先进、造型美观、布局紧凑
7、整机全不锈钢制造,符合国家卫生标准
8、成品成长性好、厚薄宽窄可调、色泽好、口感劲道
9、适用于各种场合生产加工(超市、食堂、豆制品加工企业、个人作坊等)
豆腐皮机做的豆腐皮展示
(供应青岛全自动豆腐皮机价格/山东全自动豆腐皮机厂家/做豆腐皮设备)自动豆腐皮机厂家生产的全自动豆腐皮机,多功能豆腐皮机,高产豆腐皮机的优势特点:
A、自动磨浆:最新供应的多功能豆腐皮机自动磨浆,实现浆渣分离,而豆浆则流入备用的不锈钢盛浆桶内,无须人工过滤浆渣,整个过程轻松快速,根据您产量的大小也可另配自动上渣机配合使用,节省人工。
B、自动抽浆:全自动豆腐皮机无须人工上浆,只要轻轻一按开关,就能实现全自动抽浆,这样循环生产大大的节省了人工,提高了生产效率。
C、自动煮浆:高产豆腐皮机煮浆过程实现全自动化,且无须看管,只要在煮浆前设置好温度,就能轻松煮浆,且时间快,一般在20-25钟就能煮好,采用电热煮浆机进行煮浆,就如传统的大锅烧的浆一样豆香浓郁,口感醇正。
D、自动打花:全自动豆腐皮机配有调速开关,可以根据需求自动调节打花的速度,且打花均匀细腻,为后续生产优质豆腐皮打好了基础。
E、自动浇铸:多功能豆腐皮机采用全不锈钢网带,自动浇注,厚薄可以调节,适合不同地方不同豆腐皮产品需求,为您产品多样化做好准备。
F、自动折叠:高产豆腐皮机具有自动折叠的功能,解决了传统豆腐皮机手工折皮的问题,节省人工,且操作快捷方便,提高生产效率。
G、自动成型:全自动豆腐皮机配有不锈钢豆腐皮压机,一般在3-5分钟左右就能快速成型。而且本豆腐皮压制机还能生产豆腐干,满足产品多样化需求。
H、自动剥皮:多功能豆腐皮机配有不锈钢剥皮机,操作简单快速,能轻松实现自动剥皮,且剥出的豆腐皮光滑有弹性,无次皮破皮等问题。
小型豆腐皮机做的豆腐皮
(供应青岛全自动豆腐皮机价格/山东全自动豆腐皮机厂家/做豆腐皮设备)不锈钢豆腐皮机主要市场:
1.集市批发销售
2.风味食品送批发部、超市、商店、酒店等销售
3.送工厂、学校、菜市场等直销。
(供应青岛全自动豆腐皮机价格/山东全自动豆腐皮机厂家/做豆腐皮设备)用豆腐皮机生产的豆腐皮出品率高吗?
出品率是豆制品生产的核心,是决定豆制品企业赢利能力的关键因素之一。出品率的高低主要取决于以下几个方面:
(1)生产用水 不同的水矿物质的含量是不同的,以钙和镁的含量越低越好即越软越纯的水豆制品的出品率会越高;酸碱度也会影响到出品率,实践证明PH值在5.5-6.5(偏酸性)的水泡的大豆膨胀会更充分,胶体状态的豆蛋白更容易析出,但偏酸性的水在磨完浆后易坏。我国北方大部分地区的水都属于偏碱,根据我厂在北方地区用户安装经验显示,江、河、水库等无污染的地表水要优于深井水或矿泉水,经过处理的自来水PH值一般为7即中性,用于豆腐皮生产比较稳妥。大豆原料 不同的大豆所含的蛋白量是不同的,以我国大豆主产地辽宁为例,豆农所种的大豆主要分三类豆即油豆、蛋白豆、牙苗豆,豆制品生产主要应该选用蛋白豆,与其它豆相比 出品率相差在半两是很正常的。
(2)磨浆工序 目前我国大部分豆制品企业都是采用浆渣分离式磨浆机进行磨浆。通过砂轮的旋转把黄豆磨碎然后通过离心力把渣、浆分开,在三遍磨浆过程中,砂轮的间隙决定豆腐渣的粗细,磨粗了蛋白颗粒过大就不会溶于水进到豆浆中,而随渣甩出去;磨网的密度与透浆度也很关键,磨网的密度越大出品率越低,磨网被豆腐渣糊住,豆浆与豆腐渣分离不开也会降低出品率,生产中表现为豆腐渣较湿。
(3)煮浆工序 煮浆工序不仅决定了豆制品的口感和风味,对出品率也有一定的影响,豆浆煮不熟,豆蛋白就不会产生热变性,就不会与凝固剂发生反应,从而随黄浆水流失掉。
(4)点脑工序 对于豆制品来说点的老嫩对于出品率是很关键的,点的老出的少,点的嫩出的多;不同的凝固剂保水性也不同,卤水少些,石膏多些。在豆浆状态中,每个蛋白分子周围都包围着若干个水分子,形成了一个水合膜,凝固反应的过程就是凝固剂中的酸根离子破坏水合膜的过程,酸根离子越多水分子会离开蛋白分子越多,形成黄浆水,点合适的豆腐脑应该是分离出去一部分还留下一部分。排除磨浆等工序的原因外,出品率高主要是保水性要好,实际生产中是要准确把握的。
(5)泼制压榨 对于豆腐皮来说泼的厚薄和压的干湿也决定了出品率,在我厂的用户中不同地区对豆腐皮质量的要求不同,所以保水性也各不相同,出品率也大不一样。以辽宁为例,辽西(锦州、葫芦岛)、辽北(锦州)地区消费者比较认可“干、薄、细”的豆腐皮,所以出品率相对较低,平均1斤大豆出 0.95-1斤豆腐皮,而辽南地区的豆腐皮较厚,出品率平均在1.1斤左右,内蒙赤峰地区出品率在1.2-1.25左右,吉林东部白山、桦甸、延边地区要求较薄较干出品率在1-1.05左右,辽宁大部分地区泼的厚但要求压的要干,出品基本在1.1左右,河北北部地区做水煮的很多,压的干片平均在0.8-0.9左右,水煮后在1.2左右。
用豆腐皮机来生产并没有改变传统的工序,主要采用机械解决了泼制工序繁重的体力劳动,所以出品率与使用豆腐皮机的关系不大。不同的水质、不同的原料、不同的加工工序,豆腐皮的出品率是不同的,特别强调豆腐皮机能够多出豆腐皮是科学也合理的。
全自动豆腐皮机
豆腐皮的口味分口感和风味。
(1)在生产中对口感的影响主要来源于生产用水、大豆原料、点脑工序和压榨工序。不同的水质对点脑工序的影响是不同的,好的水质即使点的稍老一点,豆腐脑仍然会很粘很细,所出的豆腐皮很有弹性,口感也不会很粗很硬,而较差的水质点脑时则容易点老,破脑后豆腐脑颗粒大,出现颗粒与水分离状态,所出成品口感粗而且硬。以我厂在辽西地区虹螺岘镇的用户为例,其水质较好,点脑时老嫩范围较广,无论浆稀还是浆稠,每一罐的成脑状态都相似,即使豆腐皮泼的很薄也仍然韧性十足
(2)点脑工序也是影响口感的关键因素,点的嫩则含水多口感发面,颜色浅,点的老口感粗,弹性差。点脑温度过高,弹性好,颜色好,但成品较硬,出品率略低。
(3)对口味的影响最大的主要在煮浆方式。目前主要的煮浆方式有常压锅炉、承压锅炉、火锅、特制煮浆锅。常压锅炉在实际生产中是不允许的,其不但危险关键是由于其出口蒸汽温度较低,所煮的豆浆有豆腥味,常时间煮浆颜色发暗;承压锅炉出口蒸汽温度在140℃以内,能够把豆浆完全煮熟,煮浆快,效率高,但其香味稍差,大型豆制品企业基本采用这种煮浆方式;由于传统铁锅煮浆是直接加热锅底,煤火的温度上千摄氏度,所以所煮的豆浆香味浓郁,也就是为什么炒菜比蒸菜要香的道理,由于铁锅易糊锅,费燃料费人工,所以只能小户使用;我厂特制的煮浆锅结合了铁锅直热与蒸汽翻浆两大优点,所煮的豆浆香味与铁锅相似,热效率与锅炉相似,省燃料省人工不糊锅,已经成为日产在200-1200斤大豆用户的首选。
时产150斤的豆腐皮机
(供应青岛全自动豆腐皮机价格/山东全自动豆腐皮机厂家/做豆腐皮设备)自动豆腐皮机生产厂家的售后服务1.新用户享有:
①系统安装:提供项目相关软、硬件系统的安装与调试。
②系统启动:提供设备运行启动的测试。
③试运行:提供试运行服务,调试到最佳工作状态,客户满意为止。
④提供文档:为客户提供相关技术文档。用户的购货合同作为维护凭证,请妥善保存。
2、三包维修:
①产品自购买之日起十年内,享有免费保修服务,终生提供新技术支持;
②属产品质量和安装问题,保修期内免维修费、材料费。
③属人为因素造成的损坏,维修只收工本费;
④执行国家 " 新三包规定 " 。
3、维护维修处理方式:
①远程诊断指导:提供网上交流及热线电话服务,协助用户解决一些突发的故障。
②现场维修服务:当设备出现故障远程指导不能解决问题时,我公司工程技术人员保证及时或在双方认同的时间内排除故障,恢复设备正常运行。
③产品保修期内均按正规标准保修,最终出具一个完整检查或测试报告提交绐用户。
④保修期过后,我公司仍将为用户提供终身的维修服务,只收成本费。
4、配件更换服务
我公司产品零件库备用件齐全,当出现故障被确认需要进行硬件更换时,及时将好的配件寄给用户或由我方工程师随身携带,用户可以通过电话得到我公司的技术指导,从我公司获得急需的资料。
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