黑米食品及饮料加工

1、2014.10.08 / 一种枸杞黑米汁 【4页】
一种枸杞黑米汁，由以下重量份原料制成：黑米汁300-320、柠檬汁100-120、金针菇50-60、豆豉30-40、胡桃60-70、荔枝50-60、枸杞粉10-12、密蒙花5-7、葫芦巴4-6等；本发明公开了一种枸杞黑米汁及其制备工艺，以黑米汁、柠檬汁作为主要原料，两者搭配，具有丰富的营养，且口感很好，加入胡桃、荔枝的鲜榨果汁，口感酸甜，且这两种水果能够补肾益肾，以及枸杞粉、密蒙花、葫芦巴、青蒿、肉桂等提取物的添加，具有一定的滋阴补肾、养肝明目等的功效，适量饮用，有益于人体健康。

2、2014.09.24 / 一种黑米山药裹衣花生的制备方法 【6页】
本发明涉及一种黑米山药裹衣花生的制备方法，包括以下步骤：(1)原料去杂、(2)准备原料、(3)黑米裹粉预处理、(4)制备混合料、(5)制备调味液、(6)制备蜂蜜水、(7)初次裹料、(8)油炸、(9)裹衣、(10)干燥、包装。本发明具有工艺步骤安排合理和方便加工制作等优点，按照本发明所制备的黑米山药裹衣花生产品具备以下特点：营养丰富全面，富含淀粉、蛋白质、脂肪、氨基酸、多种维生素、矿物质及大量纤维素且口感酥脆，香味诱人，适合大众消费。

3、2014.08.13 / 一种乌鸡黑米粥及其制备方法 【4页】
一种乌鸡黑米粥及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：黑米300-350、丹参2-3、地*黄花1-2、太子参3-4、岗梅根2.5-3、枇杷花3-4、南烛叶1-2、排草香1.5-2.5、茼蒿35-37、板栗5-6、乌鸡肉80-90、豆浆10-11、巧克力3-4、麦芽粉15-20、葡萄籽油10-12、乳酸菌0.1-0.2、营养添加剂10-11。本发明的粥香糯可口，配方合理科学，营养丰富，其中添加的乌鸡肉含有丰富的蛋白质、黑色素、维生素及微量元素等物质，具有调节人体免疫功能和抗衰老的作用，此外，本发明还含有多种中草药成分，经常食用可达到活血通经、润肺健脾、养肝益肾的功效。

4、2014.08.13 / 一种猪肉黑米粥及其制备方法 【4页】
一种猪肉黑米粥及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：黑米110-120、槐花2-3、三七花1-2、藿香叶3-4、锁阳2-3、柠条花1.5-2、柞树叶2.5-4、岩梭花1-2、猪肉60-65、辣椒10-12、橄榄油9-10、花生仁12-15、瓜子仁10-11、黑豆16-19、牛奶6-8、番茄5-7、胡萝卜9-10、红背菜11-15、乳酸菌1-1.2、营养添加剂8-9。本发明的黑米经磨浆、发酵，使得本发明别具风味，同时本发明配方合理科学，添加了坚果、蔬菜等，营养全面均衡，此外，本发明还含有多种中草药成分，经常食用可达到清肝明目、理气和胃、补肾益肠、滋阴养血的功效，是一种绿色保健食品。

5、2014.07.16 / 一种纯天然低温烘焙熟的黑米米粉及其制作方法 【5页】
本发明提供一种纯天然低温烘焙熟的黑米米粉及其制作方法，该生产工艺制作的熟黑米米粉保持了黑米原香，水分含量低，杀菌彻底保质期长，是不含任何添加剂的绿色保健食品；其是将黑米稻谷去杂、去皮生产出的黑米洗净后用低温烘焙设备加工为熟黑米，将熟黑米杀菌处理后通过粉碎机器研磨成熟黑米米粉后，按照要求分袋包装；这样加工成的熟黑米米粉保持黑米的营养及原来风味，黑米中的脂肪经过烘焙使酶之钝化，锁住营养不造成营养流失，其颗粒细腻复水性更好，可直接用开水冲调成黑米汁饮用，也可做粥饭、食品、牛奶、冲剂等的配料使用。本技术也可选用籼米、粳米、糯米的其他稻谷为原料，加工成不同品种的纯天然低温烘焙熟米粉。

6、2014.05.14 / 一种黑米巧克力糖果的制作方法 【7页】
本发明公开了一种黑米巧克力糖果的制作方法，其技术特征是，原料组方包括黑米、可可脂、代可可脂、植脂末、麦芽糊精和食盐；先将黑米经过严格控制的清洗、摊晾、干燥、粉碎。再将经糖化、粉碎后的黑精米粉和经酶解、浓缩后的黑米皮粉混合成黑米粉，将植脂末、食盐、代可可脂、麦芽糊精和可可脂混合精磨制备巧克力基料，与黑米粉混合制成黑米风味巧克力。本发明黑米巧克力既保持了巧克力的基本风味，同时融入了黑米的风味，使产品具有黑米谷物烘烤香味，不但保持了巧克力的口感，同时增加了黑米的活性物质和营养成分。

7、2014.05.14 / 一种黑米功能性饮料 【5页】
本发明涉及一种黑米功能性饮料，属于食品饮料生产技术领域；具体是由以下重量份的组分组成：黑米50~70份、红枣20~40份、薏米20~40份、桑葚10~20份、乌梅5~10份、白糖10-20份、水50~100份；采用该配方制得的功能性饮料来源天然，安全健康，功能性强，具有很强的抗氧化性和清除自由基能力，可以延缓和恢复疲劳；而且还能为人体提供所需的能量、氨基酸、维生素、矿物质。

8、2014.05.07 / 一种黑米饮料及其制作方法 【4页】
本发明公开黑米饮料及其制作方法。这种黑米饮料是由下述以重量份计的原料制成：黑米30～40份、水400～500份、红薯20～30份、榛子8～16份、莲子15～25份、蔗糖20～30份、奶粉40～50份。其制作方法包括下述步骤：1）取30～40重量份黑米、20～30重量份红薯、8～16重量份榛子、15～25重量份莲子加入400～500重量份水，放入搅拌机中打浆，过滤，得到混合浆液；2）取所得的混合浆液加入20～30重量份蔗糖、40～50重量份奶粉，混合均匀，小火煮沸，即得到黑米饮料。本发明黑米饮料制备方法简单、不含任何化学添加剂、成本低廉、口感好，是一种老少均宜的健康饮料。

9、2014.04.30 / 黑米薯片 【3页】
本发明公开了一种黑米薯片，其特征在于含有黑米30-55％，红薯干40-60％，调味料2-6％，香辛料0.02-0.2％。黑米薯片的制作方法为：将黑米淘洗干净、晾干，晾晒至含水量为15-20％后，混合红薯干，粉碎混匀，送入膨化机膨化，切割成片状，喷调味料和香辛料，包装即可。不添加防腐剂，非油炸食品，营养健康。

10、2014.04.30 / 一种黑米薯片及其制备方法 【4页】
本发明公开了一种黑米薯片及其制备方法，是由马铃薯全粉、山芋淀粉、小麦胚芽、黑米、甜荞麦、黄秋葵、茼蒿、海藻粉、荷叶、向日葵茎髓、竹茹、南瓜花、茶籽油等原料组成。本发明有益效果为：将黑米添加于薯片中，增加其美味的同时丰富了营养，特添加有小麦胚芽，非油炸食品，绿色健康，可长期食用。

11、2014.04.23 / 一种黑米鸭肉锅巴及其制备方法 【5页】
12、2014.03.26 / 一种黑米颗粒茶 【7页】
13、2014.03.26 / 一种黑米羊肉糕及其制备方法 【4页】
14、2014.03.26 / 一种滋阴补肾黑米豆浆及其制备方法 【4页】
15、2014.03.19 / 一种含有黑米的米粉 【4页】
16、2014.03.19 / 一种黑米紫菜粥及其制备方法 【6页】
17、2014.03.12 / 一种黑米营养糕的加工方法 【4页】
18、2014.02.05 / 一种黑米复合保健杂粮及其制备方法 【4页】
19、2014.01.29 / 一种黑米香肠的加工方法 【4页】
20、2014.01.15 / 一种黑米薯片及其制备方法 【4页】
21、2013.12.25 / 一种滋补黑米茶的制备方法 【5页】
22、2013.12.25 / 黑米糕及其加工工艺 【5页】
23、2013.11.20 / 一种燕麦黑米粥及其制备方法 【5页】
24、2013.11.06 / 一种土豆黑米八宝饭的制作方法 【4页】
25、2013.11.06 / 基于黑米的饮料组合物及其制备方法 【10页】
26、2013.10.23 / 黑米粥及其食用方法 【5页】
27、2013.10.16 / 一种黑米保健糕的加工方法 【4页】
28、2013.09.25 / 一种健胃黑米辣椒羹及其制备方法 【4页】
29、2013.09.18 / 一种莲藕黑米复合饮料及其制备方法 【4页】
30、2013.09.04 / 一种菱角黑米肉肠 【3页】
31、2013.08.21 / 一种葡萄雪梨黑米果酱及其制备方法 【4页】
32、2013.08.21 / 一种水蜜桃味的黑米汤圆及其制备方法 【5页】
33、2013.07.31 / 一种黑米米线及其生产工艺 【7页】
34、2013.07.31 / 一种黑米地*黄花椰子味牛肉干及其制备方法 【5页】
35、2013.06.12 / 一种山药黑米花生复合保健饮料 【6页】
36、2013.05.22 / 一种全麦糖化黑米饮料的制备方法及其产品 【8页】
37、2013.05.08 / 一种紫薯黑米膨化食品的制备方法 【4页】
38、2013.04.24 / 一种黑米雪糕的制作方法 【3页】
39、2013.04.10 / 膳食能量、氨基酸构成、食物结构合理的牛奶、黑米低糖八宝粥 【20页】
40、2013.04.03 / 一种黑米美发饮料及制作方法 【3页】
41、2013.03.20 / 一种黑米薯片 【3页】
42、2013.01.16 / 一种玉米排骨黑米粥及其加工工艺 【4页】
43、2013.01.16 / 一种黑米皮饮料的加工工艺 【4页】
44、2013.01.02 / 一种黑米发酵酒酿冰淇淋的制备方法 【7页】
45、2012.12.12 / 一种荞麦黑米粉的制备方法 【3页】
46、2012.12.12 / 一种黑米杏仁粉 【4页】
47、2012.11.14 / 黑米乳饮及其制备方法 【5页】
48、2012.11.14 / 一种莲子黑米藕粉 【3页】
49、2012.11.14 / 一种黑米浆植物蛋白饮品及其制备方法 【11页】
50、2012.10.17 / 一种土豆黑米饭 【3页】
51、2012.10.17 / 一种土豆黑米饭的制作方法 【3页】
52、2012.10.17 / 富硒黑米膨化粗粮卷 【4页】
53、2012.10.17 / 莲藕黑米复合汁饮料 【3页】
54、2012.07.11 / 一种红薯黑米发酵乳的制备方法 【7页】
55、2012.07.11 / 一种黑米粉加奶粉组合型方便粥 【11页】
56、2012.07.04 / 天然多营养人造黑米的配方及加工方法 【5页】
57、2012.07.04 / 高钙黑米饭的炊煮新工艺 【5页】
58、2012.07.04 / 高铁高硒黑米饭的蒸煮新方法 【6页】
59、2012.06.20 / 玫瑰花黑米营养粉 【5页】
60、2012.05.16 / 黑米羊肉糕 【3页】
61、2012.05.16 / 一种黑米粉丝的加工方法 【4页】
62、2012.04.18 / 一种绿豆黑米粉的制备方法 【3页】
63、2012.03.14 / 一种黑米枸杞茶的制备方法 【3页】
64、2011.11.16 / 一种黑米素制备技术 【4页】
65、2011.08.10 / 一种由提色素后黑米渣制备红曲米或红曲米粉的方法 【4页】
66、2011.04.06 / 一种婴幼儿营养五黑米粉 【5页】
67、2010.12.08 / 黑豆小肽、黑米、黑芝麻养生奶及其制备工艺 【9页】
68、2010.10.13 / 一种黑米营养脆片的制作方法 【4页】
69、2010.09.15 / 一种黑米冰淇淋及其制作方法 【5页】
70、2010.06.16 / 一种由提色素后黑米制备功能性红曲的方法 【4页】
71、2010.06.09 / 一种养颜黑米甜粽的制作方法 【5页】
72、2010.05.26 / 一种黑米皮 【3页】
73、2010.05.12 / 一种黑米酒糟鱼的制作方法 【6页】
74、2010.02.24 / 一种黑米膨化食品及其制作方法 【5页】
75、2010.02.17 / 一种起泡黑米果醋及其制备方法 【9页】
76、2010.01.27 / 一种黑米锅巴及其制作方法 【4页】
77、2009.05.27 / 一种营养方便黑米的制备方法 【5页】
78、2009.05.20 / 一种黑米乳饮料及其制备方法 【7页】
79、2009.04.22 / 黑米香型冷饮食品及其制备方法 【7页】
80、2009.01.14 / 速食黑米粥 【8页】
81、2008.08.13 / 葛根黑米醋软胶囊及制备方法 【5页】
82、2008.07.09 / 板栗黑米酱油的酿制方法 【9页】
83、2008.05.28 / 一种黑米饮料的制备方法 【7页】
84、2008.03.05 / 野生植物合成黑米黑豆压缩食品冲剂饮品及其加工方法 【5页】
85、2007.11.21 / 一种方便黑米食品 【3页】
86、2007.06.20 / 黑米黑豆粥及其生产方法 【3页】
87、2007.06.20 / 黑米红枣饮及其生产方法 【3页】
88、2007.06.20 / 一种速溶黑米莲子粥及其制作方法 【4页】
89、2005.12.28 / 核桃黑米香菇酱油 【4页】
90、2005.09.14 / 天然营养脱脂黑米素的制造方法 【5页】
91、2005.04.27 / 一种营养保健黑米素的制备方法 【10页】
92、2005.04.27 / 一种黑米抗氧化活性物质的工业化制备方法 【13页】
93、2004.11.17 / 天然营养低脂黑米素的制造方法 【5页】
94、2004.11.10 / 黑米锅巴 【4页】
95、2004.10.27 / 南瓜黑米十全粥 【10页】
96、2004.09.15 / 黑米糠中黑米红色素的制备方法 【8页】
97、2003.08.20 / 保健型荞麦黑米酱油及其生产方法 【7页】
98、2003.03.19 / 保健黑米酥 【5页】
99、2002.03.20 / 一种黑米快餐粉及其制作方法 【4页】
100、2002.03.06 / 灵芝黑米糊及其制备方法 【8页】
101、2001.12.26 / 天然营养黑米素的制造方法 【4页】
102、2000.10.11 / 一种黑米快餐粉制品及其制备方法 【4页】
103、2000.08.02 / 黑米果 【3页】
104、1998.07.29 / 黑米线 【3页】
105、1998.06.17 / 黑米晶及其制作方法 【4页】
106、1998.05.13 / 三黑米饼 【3页】
107、1997.10.22 / 黑米蕨麻十全大补粥 【4页】
108、1997.10.08 / 黑米玉米梗米等方便米线生产工艺 【5页】
109、1997.08.06 / 五类黑米粉 【4页】
110、1997.07.02 / 高营养三黑米粉 【4页】
111、1996.12.11 / 高营养黑米粉 【4页】
112、1996.12.04 / 发酵型黑米饮料的生产方法 【7页】
113、1996.07.17 / 黑米醋蛋营养液 【4页】
114、1995.12.27 / 保健黑米粥及其制备方法 【5页】
115、1995.11.08 / 黑豆黑米糊系列 【4页】
116、1995.08.23 / 黑米锅巴 【5页】
117、1995.08.02 / 长寿人参黑米八宝粥 【5页】
118、1995.02.15 / 黑米香香的生产工艺方法 【5页】
119、1995.01.25 / 一种黑米保健饮料 【4页】
120、1994.11.02 / 一种黑米粥罐头及加工方法 【4页】
121、1994.10.05 / 黑米降解液在食品中的应用 【3页】
122、1994.07.06 / 一种天然黑米原汁保健饮料及加工方法 【6页】
123、1994.05.25 / 黑米醪糟及其配制工艺 【4页】
124、1994.05.11 / 黑米汁及其生产工艺 【4页】
125、1994.01.26 / 一种制造黑米原浆的工艺方法 【6页】
126、1994.01.12 / 绞股蓝黑米养生宝 【6页】
127、1993.11.10 / 一种黑米冷饮制品及其制造方法 【5页】
128、1993.10.13 / 口服黑米营养液的生产方法 【7页】
129、1992.03.04 / 黑米芝麻酥的生产方法 【5页】
130、1992.02.05 / 黑米脆香酥的生产工艺 【4页】
131、1991.06.05 / 黑米快餐粥的制作方法