恩施大型绞肉机

型号	52号
材质	铸铁
效率	200kg
功率	5.5kw
孔板	6-16mm

绞肉机是肉类加工企业在生产过程中，将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，以便于同其它辅料充分混合来满足不同产品的需求绞肉机为系列产品；工作时利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用将原料肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将原料不断排出机外。可根据物料性质和加工要求的不同，配置相应的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的颗粒，以满足下道工序的工艺要求。
1、 特点
　　采用优质（铸铁件）制造，对加工物料无污染，符合食品卫生标准。 刀具经特殊热处理，耐磨性能优越，使用寿命长。该机操作简单、拆卸组装方便，容易清洗、加工产品范围广，物料加工后能很好地保持其原有的各种营养成分，保鲜效果良好。 刀具可根据实际使用要求随意进行调节或更换。
2、使用方法

1.绞肉机加工肉馅时把所需加工的肉，切成条状只要能放进料口就可以，不要太粗。
2.请在机器启动以后再放料。严禁机器未启动就放料，以免发生危险。
3.在绞肉过程中严禁用直接用手往绞肉机进料口压肉，要用其他器具辅助使用。
4.操作绞肉机最好有两个人一起操作，这样效率更高。
5.绞肉机器工作完毕，在绞些葱或其他蔬菜，这是一种变相的清洗。

3、注意事项
1.绞肉机机器运转中，切勿用手或硬物触摸刀具、蛟龙，也不要用手或硬物触压滞留在切口上的原料，
以免造成人身伤害和损坏机器。
2.工作时，请将所切原料类中的骨头、筋皮去除干净，以免发生过载现象，损坏电机。
3.电动绞肉机维修中，切勿启动开关，以免发生危险。在拆卸或清晰刀具或清洗刀具过程中，
不要用手直接触摸刀刃，在拆卸时要用手拿刀组两端的轴身，必要时带上保护手套，
以免发生造成人身伤害。
4.机器运转中，不要进行任何形式的维护和保养，以免造成人身伤害。

4、保养、维修
绞肉机所有的维护和保养工作都必须在切断电源的情况下进行。定期对机件进行清洁，对运行零件进行保养，都能使机件不至于过早损坏。
1.每次绞肉机工作完毕，可直接用热碱水冲刷刀具及蛟龙，也可把刀组及蛟龙等拆卸下来，
用热碱水刷洗，严禁用喷水管直接冲洗。
2.轴承内每半年更换一次润滑脂，选用钙基润。
3.在工作过程中，如果绞肉机机器声音不正常必须立即停机检查，待故障排除后方能继续工作。