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单层直角蛋糕柜性能参数：

规格尺寸：1200*650*1100mm，尺寸可以定做

功率：450W

电压：220V

温度：冷藏2-8度，可定做0-5度慕斯柜

制冷方式：风冷无霜

压缩机：进口丹佛斯

颜色：黑色，白色等各种颜色大理石

单层直角蛋糕柜产品说明：

1、两侧采用安全中空玻璃，高度透明。后面推拉玻璃门是双层中空玻璃，有效减少冷气流失，保温效果好，铝合金门框和轨道耐磨使用寿命长

2、前面的玻璃由于冰柜内外温差易产生水雾影响展示效果，所以采用含加热丝的中空玻璃除雾，避免水雾残留

3、将纯净水注入保湿注水处，打开保湿开关，预防蛋糕风干影响口感。LED节能灯管，白光或者微黄光，灯光色温增强蛋糕色泽，营造更佳的售卖效果

4、进口丹弗斯压缩机，全铜管冷凝器，风冷无霜，柜内温度稳定均匀，制冷效果好，使用寿命长

5、微电脑温控器，自动控温化霜显示温度，制冷、照明、除雾、保湿独立控制，方便操作

6、大理石或者不锈钢底座，镜面不锈钢条镶边，高端大气有档次。方便的万向轮底部设计，摆放移动省时省力，移动噪音小

单层直角蛋糕柜使用方法：单层直角蛋糕柜出厂时已安装调试好，用户运过去以后（由于物流的颠簸，压缩机里有油，管路里有冷媒）需等3~4小时制冷机组稳定下来过后插电使用

单层直角蛋糕柜保养：

1、新购买或搬运后的单层直角蛋糕柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，先进行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。

2、单层直角蛋糕柜在使用时，摆放的时候要注意散热孔不可距离墙壁太近，20公分左右，以免造成散热不良，冷柜达不到工作状态以至于制冷效果不好。摆放地面要平整，不可以倾斜。

3、单层直角蛋糕柜默认使用微电脑温控器，客户在使用时不可随意调节，以免不当调节导致温控器紊乱，控温出现问题。

4、单层直角蛋糕柜在使用一段时间后，冷凝器会附着一些灰尘等杂物，这样冷凝器的散热效果就大打折扣制冷效果自然就会下降。所以要定期将单层直角蛋糕柜的冷凝器进行彻底的清理，这样才能让他处于的工作状态。

蛋糕有多少种类

蛋糕可以说是甜点中重要的组成部分，也是最受到大家欢迎的甜点之一。因为它不但味道好，还是某些特定氛围中不可缺少的道具，像是生日蛋糕、结婚蛋糕等等。

蛋糕的种类有很多，不过很多人都不太清楚蛋糕有哪些种类，下面让博特商用电器为您解析一下：

根据材料和做法的不同，比较常见的可以分为以下几类：海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。

　　1、海绵蛋糕（Sponge Cake）：海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕，构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞，类似海绵一样，所以叫作海绵蛋糕。海绵蛋糕又分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕，这是按照制作方法的不同来分的，全蛋海绵蛋糕是全蛋打发后加入面粉制作而成的；分蛋海绵蛋糕在制作的时候，要把蛋清和蛋黄分开后分别打发再与面粉混合制作而成的。

　　2、戚风蛋糕（Chiffon Cake）：是比较常见的一种基础蛋糕，也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底，所以说戚风蛋糕算是一个比较基础的蛋糕。戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕，其不同之处就是材料的比例，新手还可以加入发粉和塔塔粉，因此蛋糕的组织非常松软。

3、泡芙蛋糕（Puff Cake）：是英文PUFF的译音，又译成卜乎，也称空心饼、气鼓等。是以水或牛奶加黄油煮沸后烫制面粉，再搅入鸡蛋，通过挤糊、烘烤、填馅料等工艺而制成的一类点心。