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卧式敞开蛋糕柜性能参数：

尺寸：1000*900*1280mm，带置物架，长度可以定做

压缩机：进口丹佛斯

电压：220V

功率：500W

制冷方式：风冷无霜

温度：冷藏，2-8度

颜色：黑色，白色等等

售后服务：本公司承诺整机保修一年，全国联保，上门维修

 

卧式敞开蛋糕柜产品说明：

1、进口丹佛斯压缩机，加厚全铜管冷凝器，性能稳定，制冷速度快，保鲜效果好，使用寿命长能耗低

2、侧出风制冷，铝合金出风口，不锈钢回风口，风冷无霜，降温速度快，不风干

3、上开口设计没有门，开放的销售方式，四面均可取物，方便选购

4、顶部不锈钢置物架，耐腐蚀，搭配玻璃层架，可临时摆放各种物品，简单方便

5、LED节能灯管照明，白光或者微黄光，柜内展示物品视觉效果好，顾客视物方便

6、大理石底座，镜面不锈钢条镶边，高端大气有档次。方便的万向轮底部设计，摆放移动轻松自如，移动噪音小

7、微电脑温控器，制冷和照明独立控制，控温化霜显示温度，使用方便

卧式敞开蛋糕柜使用方法：卧式敞开蛋糕柜出厂时已安装调试好，用户运过去以后（由于物流的颠簸，压缩机里有油，管路里有冷媒）需等3~4小时制冷机组稳定下来过后插电使用

 

物流包装：本公司产品全部采用薄膜包裹，泡沫保护，外打木架，全方位保护，确保货物运输安全

阜阳徽点制冷设备定做超市直冷岛柜，海鲜冰台，玻璃门饮料柜，环形岛柜，超市风幕柜，火锅店喷雾风幕柜，挂肉柜，熟食柜，鸭脖柜，凉菜柜，鲜肉柜，生鲜冷柜，超市冷柜，商超冷藏柜，蛋糕柜，三明治冷藏柜，桌上寿司柜，厨房冰柜，风冷冷冻插烤盘柜，保鲜工作台，风冷串串柜，自助餐冷柜，麻辣烫点菜柜，奶茶店操作台，自助火锅保鲜柜，调料台，酒店饭店明档点菜柜，后补式火锅菜品柜，火锅店喷雾保鲜柜，水果捞保鲜柜，鲜花柜厂家直销

奶酪蛋糕(Cheese Cake)

奶酪蛋糕，顾名思义就是加有奶酪的蛋糕。而蛋糕中所使用的奶酪则起源自阿拉伯。很久以前，一个阿拉伯人在独自横越沙漠前，曾将新鲜牛奶倒进一个羊胃制成的皮囊里。但是当他到达目的地打开皮囊后，却发现里边的牛奶竟已经变成了一块固体状物体(即凝乳)和一汪液状的乳浆。阿拉伯人随即便把这项新发现告诉了他的。结果人们发现，本身极易腐烂的鲜奶在制成奶酪后不但可以保存很久，牛奶中所含的营养也丝毫未损。之后，欧洲的一位糕点师傅在制作蛋糕时误将酵母菌放入鲜奶中，他没有察觉不妥，仍将这批蛋糕上架出售。结果人们在食用后发现这种蛋糕的味道居然奇好无比。而当时那些放有酵母的蛋糕便是今天已经很常见的奶酪蛋糕了。

蛋奶酥（Souffle）

于中世纪诞生的法国著名甜点。它有着云朵般蓬松的外型，却能让人在吃完之后感觉到似乎什么都没吃。由于当时的法国社会风气普遍贪婪无厌、欲求不满，富裕的老百姓们花在吃饭上的时间要比花在工作上的时间多好几倍，往往只有三、四个人的餐会，却准备了十几、二十道菜。吃到最后，宾客都只意思性地动动刀叉。而宴会结束后的整个下午，听见的只有人们此起彼落的打饱嗝声。这个“下午打嗝”的社会现象足足维

持了半个世纪之久。为了矫正败坏的饮食风气，厨师们便运用无滋无味的蛋白，制成了这道外表优雅内里却空虚无物的美食。

波士顿派（Boston Cream Pie）

美国著名甜点。事实上它并不是派,而是海绵蛋糕（松糕）。

“波士顿派”这个名称来自1855年的一份纽约报纸，当时报纸中印了一份名为布丁派蛋糕pudding pie cake的食谱，不过这份食谱中并未包含现今波士顿派里特有的巧克力糖浆。之后一位名为Harvey D. Parker的人于1856年在波士顿开设了一家叫做“Parker House”的餐馆，餐馆的菜单上正好有一道含有巧克力糖浆的布丁派蛋糕，而它就是我们今天所熟知的波士顿派。

在广州，许多酒楼饭店在晚餐过后都奉上甜品，如绿豆糖水，尽管新鲜热腾腾，香味扑鼻，但许多客人只吃几口即止，认为太甜。甜品一定要迎合大众口味的变化，十年前的味与今日不同，不同的甜品，都不能以“够甜”作为招牌。最重要的是使在甜之外，还有种种香味，如糖水加橘片、杂果、杏仁或豆腐花加红糖，做出“香甜”特色。

甜品店的盈利前景

做饮食业的人都很清楚，甜品的成本很低，价格则随机应变，在居民区开店应低些，因为要做熟客生意，不能太狠；在商业区开店可以将价格调高一些，因为人们购物时往往舍得花钱满足口腹之欲。甜品店保鲜柜，日式直角甜品柜，冷柜品牌，商超冷柜，甜品店冷藏展示柜，蛋糕保鲜柜定做，定做甜品柜价格，大理石甜品柜，自助餐店甜品展示冰柜甜品的毛利率维持在40%～50%不困难，每碗甜品的纯利在1～2元之间。一间15平方米的甜品店，每月盈利可达到4500～7000元。